剝蓮子工人難請 白河蓮子價看俏

〔記者王涵平／台南報導〕拜梅雨所賜，白河蓮花大綻放，蓮子開始採收，嚐鮮正當時，但剝蓮子工人難請，以致蓮子價看俏。

連日梅雨，雖造成稻米等部分農作物受損，然對於蓮花卻是等待許久的甘霖，蓮農看著蓮花受到豐沛雨水滋潤，花顏、笑顏逐開，透早下田採收蓮子，穿梭悶熱蓮花田，也直說不辛苦。

請繼續往下閱讀...

目前白河區北5里主要蓮產區，每天一早都可見到蓮農採收蓮蓬，以及散落在各家戶剝蓮子的景象。

蓮農表示，今年蓮子採收前碰上豐沛雨水，產量應該不錯，但是剝蓮子人力難求，每台斤工資從80元飆至120元，甚至還找不到人，每台斤蓮子也從300元起跳，價格居高不下。

平均超過70歲的幾位老者一早就聚在一起剝蓮子，感嘆農村的年輕人外流多，因而蓮子採收期間臨時要找大批剝蓮子的人力相當困難，只好多找還能幫忙幫忙的老者加減做。

李姓蓮農說，蓮蓬一早採收之後，就得開始剝蓮子、去膜、去蓮心，趁著新鮮出貨，完全手工處理，現在農村缺工嚴重是一大問題。

林姓蓮農指出，蓮子採收期長達2、3個月，常會出現搶工的情況，有些農民為避免雇工困擾，會將種蓮與年底採收蓮藕的時間提前或延後。

蓮農表示，在地新鮮白河蓮子的價格有一定行情，呼籲消費者注意選購，最好有白河在地蓮子標示的認證，不要買到混充白河蓮子的進口蓮子。