吊白塊風暴擴大 首度發現「炸豬皮」也淪陷！

〔記者張聰秋／彰化報導〕吊白塊染白食安風暴擴大，連俗稱「炸豬皮」的凸皮也淪陷了！彰化縣衛生局今公布員林鎮的存德工業原料行，近2年來，涉嫌把包括吊白塊在內共5項工業用的化工原料，假冒食品添加物販售給全台縣市下游食品製造業者，其中，首度查出吊白塊和硼砂混合在家常菜白菜魯食材中的凸皮之中，使得繼潤皮餅被吊白塊染白後，凸皮也跟著被染白。

縣衛生局今公布存德工業原料行交易的下游廠商，品項、店家名稱及交易數量分別是，嘉義縣的陳明山店交易吊白塊、硼砂各3件、雲林縣的金谷豆腐店交易俗稱「純碱」的碳酸鈉共10包計251公斤、台中市潭子紅豆店交易偏亞硫酸氫鈉4包、100公斤和吊白塊2件、台中市中慶交易吊白塊3件、苗栗縣陳勇傑交易吊白塊1公斤、新北市的林正權交易吊白塊2公斤、台中市的黃燕交易吊白塊12公斤、彰化縣溪湖豆芽場陳東柏交易偏亞硫酸氫鈉（食品級）5桶計100公斤、銨明礬（食品級）5包計125公斤。

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縣衛生局長葉彥伯表示，從存德工業原料行查出前述下游廠商，化工原料和食品級但有限制可使用食品範圍的原料，共流入全台6個縣市食品製造業者，流出原料項目共有5種，與以往不同的地方，這次首度查出吊白塊混合硼砂使用在凸皮中，同時也發現，工業用純碱被使用在豆腐中，相關案件都依違反食品安全衛生管理法由檢方偵辦中，一經查獲屬實依法可處以7年以下有期徒刑，得併科8000萬元以下罰金。