善化高中「開心農場」 不怕食安問題連環爆
2015/04/27 16:41
善化高中師生樂當開心農夫,細心照顧蔬菜、水果作物。(記者林孟婷攝)
〔記者林孟婷/台南報導〕國立善化高中有座「開心農場」,全校師生都是開心農夫加入栽種行列,隨著季節變化栽種不同蔬菜、水果,採收後提供做為午餐食材,「食安問題連環爆,吃自己栽種的農作物最安心」。
善化高中校長李培安表示,當初是想要栽種花卉、蔬菜等種類,營造可以提供蝴蝶採食的蜜源環境,也可讓學生親身觀察自然生態。
「開心農場」設置完成,學生們反而比老師還要認真,沒有排班規劃,學生自發性發起照顧行動,施肥、澆水、環境整理等,讓農場維持良好環境,也成功吸引蝴蝶前來採食、飛舞。
而意外的收穫則是蔬菜類的不定期採收,提供作為校園師生天然的蔬果食材,「不論是小白菜、高麗菜或是小番茄等,吃起來就是特別鮮甜好吃」。
李培安指出,採用天然栽種方式的蔬果類,雖然外觀沒有市面上來得好看,但在食用部分則是相對安全健康,很多學生還因此上網找資料,根據不同季節氣候栽種不同蔬果,以增加栽種品種的多元化。
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