戳破酥皮喝濃湯...下面竟是塑膠蓋

〔即時新聞／綜合報導〕新竹有民眾到咖啡店外帶酥皮濃湯，帶回家後戳破酥皮卻當場傻眼，因為店家竟然把湯的塑膠杯蓋放在酥皮和湯之間。民眾懷疑店家把塑膠蓋一起放進烤箱加熱，不過業者澄清，擔心湯溢出才加上杯蓋再放上酥皮，且杯蓋耐熱130度，沒有中毒之虞。

業者接受媒體訪問時表示，當時這名顧客原先要內用，臨時改成外帶，因此把原本放在瓷碗裡一起烘烤湯和酥皮拆開，湯裝進紙杯內封蓋，再把酥皮蓋上以維持蓬度。業者澄清，絕非把塑膠蓋放進烤箱加熱。

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不過民眾將相關經驗PO上網後，有網友回應質疑，就算酥皮是烤好後蓋上，高溫碰到塑膠蓋也可能引起毒性。業者受訪時對此強調，塑膠蓋耐熱達130度，紙杯也達100度。不過，林口長庚腎臟科主任顏宗海受媒體訪問時，仍強調業者作法不妥，恐讓民眾把塑化劑吃下肚。

其他餐飲業者則指出，正確的酥皮濃湯外帶做法，應是把酥皮和濃湯分開放，讓顧客要吃的時候再自己組合，較不會引起爭議。