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進入英研究︰番茄有助男性 遠離前列腺癌
英國一項研究顯示，男性只要多吃蔬果，尤其是大量攝取番茄，將有助於降低男性罹患前列腺癌的機率。（照片擷取自資料庫）
〔即時新聞／綜合報導〕前列腺癌已經位居台灣男性前10大癌症死因，而近來英國一項研究顯示，男性只要多吃蔬果，尤其是大量攝取番茄，將有助於降低男性罹患前列腺癌的機率。
根據英國布里斯托大學團隊發表在《癌症流行病學、生物標記與預防》期刊上的研究顯示，男性一星期若攝取超過10份的番茄，包括新鮮番茄、番茄汁或番茄罐頭，將降低男性罹患前列腺癌的機率，最高可達18%。另外，若能每天攝取超過5份蔬果的男性，也能降低罹患前列腺癌的機率達24%。
雖然專家目前對番茄為何能降低罹患前列腺癌的機制尚未完全清楚，但專家推測其原因應該跟番茄富含的茄紅素有相當大的關係。因為茄紅素具有抗氧化的功能，能有效防止細胞和基因被破壞。另外，麵包中的硒和鮮奶的鈣，也都具有類似抗氧化功能。因此，專家建議，若能同時攝取這三大類食品，將大幅降低男性罹患前列腺癌的機率。
