全國最大米鄉摘星 !大埤「寺上好米」獲食品界米其林肯定
2024/02/15 22:08
大埤鄉農會「寺上好米」獲ITQI風味絕佳二星獎章肯定。(記者黃淑莉攝)
〔記者黃淑莉/雲林報導〕雲林大埤鄉一年水稻種植面積約5000公頃,是全國最大米鄉,這幾年大埤農會自創「寺上好米」品牌積極推廣行銷,今年開春報喜,榮獲有食品界米其林美譽、國際風味暨品質評鑑所(簡稱ITQI)二星獎章肯定,讓國際看見台灣的好米。
大埤鄉農會今天分享「寺上好米」從去年到今年的多項榮耀,總幹事吳昌遠指出,「寺上好米」去年獲雲林神級滷肉飯冠軍指定用米,今年又陸續獲得ITQI二星獎章及雲林良品認證,可見大埤生產的米,是名副其實的世上(寺上)好米。
吳昌遠說,風味絕佳獎章評鑑包含多種面向,有視覺、嗅覺、味覺、質地及餘韻,由專家針對各面向進行感官評比,平均分數要達70%以上才能得到獎章認證,每年都有來自各地數千種產品參加評鑑。
雲林縣副縣長謝淑亞及雲林縣農會總幹事陳志揚指出,大埤不只酸菜有名,米也很有知名度,今年開春即傳來好消息,在國際摘星成功獲ITQI風味絕佳獎二星獎章,讓台灣好米在世界飄香,國際看見台灣。
吳昌遠表示,大埤超過三分之二農民都種植水稻,長期以來在縣府、農會等單位輔導下,在技術、田間管理上用心,農會為推廣大埤好米,2019年打出「寺上好米」品牌行銷,「寺上好米」名稱由來,是因在農會稻穀乾燥中心附近有一間將爺廟,為祈求神明庇佑鄉親,加上諧音有「世上好米」之意,這次獲得國際肯定,這份榮耀要歸功於勤奮的農民,多年來的堅持與努力。
「寺上好米」獲ITQI風味絕佳二星獎章肯定,成為名副其實的世上好米。(記者黃淑莉攝)
「寺上好米」獲ITQI風味絕佳二星獎章肯定,大埤鄉農會舉辦分享會,與農民分享榮譽及喜悅。(記者黃淑莉攝)
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