台北東門市場將改建 「豬肉公主」的百年攤恐消失

張采婕俐落的切豬肉，十分有架式。（記者楊心慧攝）

〔記者楊心慧／台北報導〕「東門市場」早在日治時期就已存在，當時只是眾多攤販擺攤，直至1928年才正式命名，後來因政府政策，劃分為內市場與外市場，其中外市場高達144家，包含興記、御園坊，以及曾登上外媒、被稱為「豬肉公主」張采婕接手的「東門信義肉舖」等知名老店，不過因北市府推動改建，未來攤商恐面臨無處可去的狀況。張采婕盼東門外市場能繼續在原地營業，讓攤商能繼續維持生計。

台北市長柯文哲推動東門市場改建案，由於該案和東門外市場街廓都市更新案併案，未來東門外市場的部分將變巷道馬路。東門內市場共計有61攤合法攤販，將於新市場安置，市場外攤則有高達144家，屬列管、無照攤販，外攤將安置在中繼市場，但新市場落成後，外攤必須自尋營業空間或標租搶其他市場數量不多的空攤。

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過去以「正妹賣豬肉」登上外媒，轟動網路、被稱為「豬肉公主」張采婕接手的「東門信義肉舖」已祖傳三代，她大學時期在銀行有穩定工作，但肉舖缺人手，80歲的奶奶仍堅持彎腰切肉，她心中覺得不捨，幾經掙扎辭職承接工作，開始豬肉達人的人生。

張采婕難過地表示，雖然外市場可安置在中繼，但未來新市場落成，外市場攤販將無處可去，東門市場生意在北市算是數一數二，觀光客近五年來向上成長，每天都有世界各地的人來訪拍照，甚至有專機來台的攝影團隊每年報名參加傳統市場的攝影競賽，傳統的味道已難從顧客心中抹去，現今更少有超過百年的傳統市場，東門外市場不止有文化價值，更有屬於台灣的特色和味道。

台北市都更處主秘謝明同表示，東門市場主體改建工程，目前市場處擬採自行興建方式辦理，至於周邊住宅區及商業區土地是否可順利推動都更，則涉及所有權人參與都更意願；市府已設立都更工作站，提供駐地都更諮詢服務並進行都更意願調查等相關協助，另東門市場周邊外攤的處理為東門市場主體改建重要一環，市府仍有聽取外攤意見納入考量，預計於110年進行規劃設計作業。

市場處攤販科長楊忠誠表示，目前針對東門市場改建、都更的計劃的細節尚未拍板，將持續和東門外市場攤販溝通，若他們有安置需求將納入評估考量。

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