真功夫！苗市農會茶評鑑 擦亮「貓裏紅」品牌

〔記者彭健禮／苗栗報導〕苗栗市農會今起展開為期2天的「貓裏紅優質紅茶評鑑競賽」，邀請30組產學單位餐與，希望藉此評鑑交流，讓製茶技藝得以提升、傳承，也擦亮苗栗「貓裏紅」紅茶品牌。

苗栗市南勢、八甲茶區，因產業變遷而萎縮。市農會於7年前起，爭取農委會水保局台中分局、茶業改良場協助，並獲苗栗縣政府、苗栗市公所支持從產銷班重整、茶園管理及病蟲害防治教育訓練、茶園新植與更新等輔導，並創立「貓裏紅」品牌。

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「貓裏紅」品牌紅茶， 以一心二葉的精選茶菁和特殊的製茶方式，使茶韻富有前蜜、中果、後回甘的絕美風味，品質與名氣逐年提升，其擁有類似東方美人茶的香氣、口感更濃厚，但價格卻更親民。

第4屆「貓裏紅優質紅茶評鑑競賽」昨起一連兩天展開，計有30組參加，用手採茶，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥、交茶等程序完成。

出席競賽開幕的副縣長鄧桂菊表示，「貓裏紅」在短短6、7年之間便名聞遐邇，除歸功中央與地方各單位的努力，也歸因於這個「貓裏紅」品牌的精製茶藝。

市農會也感謝各單位協助與推廣，讓「貓裏紅」成為一顆快速竄紅的新星，期許藉競賽評鑑，讓製茶師傅互相切磋、青年學徒關愛這項技藝，讓好手藝與好品牌流存。