「甲基汞」相關新聞
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2024/04/03 06:30
健康網》4種魚重金屬高吃多恐影響智力！ 營養師：2族群別碰
葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕魚類是常見食材，且營養也高，但食用時要注意潛在風險。營養師夏子雯表示，每種魚類所含營養素不同，像鮪魚除富含蛋白質，還有Omega-3脂肪酸、維生素及礦物質，但要特...
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生活
2023/12/07 16:10
北市抽驗六福萬怡「三點蟹」重金屬超標 飯店：已停用
首次上稿10:42更新時間16:10（新增飯店回應）台北市衛生局今公布生鮮水產品第3波抽驗專案結果，發現台北六福萬怡酒店的的冷凍三點蟹違規，驗出重金屬「鎘」超標，衛生局已要求下架。六福萬怡今發聲明表示...
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生活
2023/10/31 12:41
義大利黑松露今年9批重金屬鎘超標 義方承諾檢測合格才輸出
衛福部食品藥物管理署今（31）日公布最新邊境查驗不合格名單，自義大利進口的「黑松露」又有2批被檢出重金屬鎘超標，今年以來義大利黑松露重金屬違規已累計9批，食藥署指出，上週已收到義大利官方回覆改善，義國...
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生活
2023/06/07
法國地中海紅蝦 檢出劇毒甲基汞超標
食品藥物管理署昨天公布邊境檢驗違規清單，一批自法國出口的「冷凍地中海紅蝦」被檢出超標的劇毒的重金屬甲基汞0.7mg/kg。汞（俗稱水銀）是一種天然存在的重金屬，隨工業廢物進入環境中，水中的微生物把汞轉...
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2022/05/09 11:08
吃魚補腦 大魚吃多小心反而傷了腦
許多家長認為孩子多吃魚會變聰明；營養師也說，吃魚確實能助腦部發展，但最好在2歲以前，2歲後吃魚補的是記憶力。而年長者吃魚則能多攝取優質蛋白質，與補腦無關；醫師提醒，吃大型魚類要特別的小心，若吃過量就會...
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2022/03/23 17:58
健康網》鮪魚可以吃多少？ 澳洲研究：每週最多12個鮪魚罐頭
〔健康頻道／綜合報導〕市面上的鮪魚罐頭，含有蛋白質、多元不飽和脂肪酸及其他營養素， 但鮪魚體型較大，汞含量也較高，有些人擔心會吃下太多汞，據外媒《The conversation》報導指出，澳洲研究發...
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生活
2017/11/03
6歲以下幼兒、孕婦 少吃大型魚／食藥署飲食指南 點名鮪、旗、油、鯊4種魚
家長們請注意！食藥署最新的飲食指南建議，別給六歲以下幼童吃大型魚類的魚肉、孕婦最好能不吃就別吃，以免因魚肉內累積的甲基汞影響幼兒或胎兒的腦部發展。食藥署日前召開「食品衛生安全與營養諮議會」，與會學者專...
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生活
2017/11/02 18:33
鮪魚、旗魚恐含大量甲基汞 食藥署建議孕婦別吃
家長注意，食藥署最新的飲食指南建議，別給6歲以下幼童吃大型魚類的魚肉、孕婦最好能不吃就別吃，以免因魚肉內累積的甲基汞影響幼兒或胎兒的腦部發展。食品藥物管理署日前召開「食品衛生安全與營養諮議會」，與會學...
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地方
2015/05/23
傳黑鮪殘留甲基汞 東港華僑市場冷清
目前進入東港的黑鮪較去年同期多，綠色和平組織日前公布零售黑鮪生魚片因生物累積導致甲基汞殘留，東港華僑市場冷清清，店家大嘆生意難做，希望漁業署及漁會儘快澄清。日前綠色和平組織公布抽驗，發現國內龍頭日式料...
