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進入麥當勞加入素肉漢堡戰場！ 月底起加拿大小規模試賣
知名連鎖速食店「麥當勞」加入素肉漢堡戰場。（路透）
〔即時新聞／綜合報導〕知名連鎖速食店「麥當勞」終於加入素肉漢堡戰場，該公司今（26）日宣布，本月底將在加拿大分店進行小規模試賣。
《美聯社》報導，肉類替代產品正逐漸進入速食業，在競爭對手漢堡王與「不可能食品」（Impossible Foods）合作推出素肉漢堡6個月後，麥當勞也將在加拿大安大略省南部28家餐廳試賣12週素肉漢堡，合作夥伴是「不可能食品」的競爭對手「超越肉類」（Beyond Meat）。
麥當勞全球菜單策略副總裁瓦爾格倫（Ann Wahlgren）表示，他們一直在密切關注肉類替代產品的需求不斷增長，至於月底開始的試賣規模，「為何只是一個小試驗？因為我們正處於學習階段，試驗是我們開發菜單的主要部分」。
另一家速食業者肯德基，上個月開始與「超越肉類」合作，在美國亞特蘭大一家餐廳試賣植物原料的人造雞塊和去骨雞翅。
麥當勞也將在加拿大安大略省南部28家餐廳試賣12週素肉漢堡，合作夥伴是新創公司「超越肉類」（Beyond Meat）。（美聯社）
