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進入【旅遊】聖保羅人的後花園─巴西小瑞士 佐敦村
大象之丘除了可賞美景，還有很多可愛小店可逛。
撰文˙攝影／巴西閒妻謝如欣
簡易版的巧克力鍋，適合邊走邊吃逛大街的遊客。
在聖保羅近郊，有一處很不巴西的小村莊，從入城大門的建築開始，就能感受到童話故事般的歐洲風情。進了城，空曠公路轉換成巴伐利亞黑森林般的林蔭大道，在聖保羅市區為了避開空氣污染而緊閉的車窗，此時早已搖下，沁入陣陣清香。轉進小鎮市區，迎面而來的卻是濃郁的巧克力香醇，它是坎布斯‧佐敦村（Campos do Jordão），大家都叫它小瑞士。
寶物岩景色優美，但多數人走到小寶物岩遙望大寶物岩已是極限。
◎氣候似阿爾卑斯山脈 盛產巧克力
巴登巴登啤酒屋已成了巴西小瑞士的指標。
名字由來，源於當地氣候和阿爾卑斯山脈相似，來自法國、瑞士的歐裔特別適應此地，建村以來的房舍都以歐式風格為主，基本上就是個小歐洲村，加上本地產的巧克力聲名遠播，故以巧克力聞名的瑞士做為暱稱。小鎮春夏涼爽，山林間野外求生類活動頻繁；到了秋季，市區廣場一年一度的戶外爵士音樂會，吸引許多文人雅士聚集；冬季則是聖保羅唯一冷到零度的地方，這裡每隔三五步就有一間巧克力店，一串紅通通的大草莓，淋上巧克力噴泉上的濃漿，馬上被冷空氣凝結，成為美味的草莓巧克力葫蘆。
提到冬天的濃漿巧克力，就叫人無法不去想念那熱呼呼又香又濃的瑞士巧克力鍋，巴西人很愛香蕉和草莓，新鮮的切塊香蕉和草莓是每家巧克力店必備的巧克力鍋基本食材，10、20巴幣就能在路邊品嘗到暖暖甜甜的幸福感。各國風味的餐廳裡，巧克力鍋是必備甜點之一，水果盤種類繁多，葡萄、蘋果、哈蜜瓜都奉上，多半採吃到飽方式。除了巧克力鍋，最經典的瑞士起司鍋當然也是小鎮瑞士鍋的重點，滿籃的小方塊法式麵包佐馬鈴薯塊或瑞士香腸，蘸上濃稠的岩漿起司，很多巴西人就愛那股臭起司味。鍋裡燒著高溫熱油，切成一口吞的小塊菲力牛排、巴西比嘎娘牛排（picanha）、精選雞胸、瑞士香腸，再搭配數種各家祕方醬料，每一口都是滿足。
聖保羅被視為全巴西最富有的城市，每天被工作、競爭和壅塞交通壓得喘不過去的白領階級，到了週末假日必定一窩蜂地出城紓壓，冬天上山、夏天下海。遠離塵囂的佐敦村，便是冬季休閒的最佳選擇，加上僅需3小時的車程，成了聖保羅人的後花園，一時興起就開車上山只為吃客瑞士巧克力鍋的大有人在。
清甜水質 釀造巴西口味啤酒
除了巧克力，本地產的德國啤酒更是一絕，從清爽到苦澀，各式口味齊全，對於製作甜點和釀酒來說，水是一大重點，這裡的水質清澈甘甜，巴西知名礦泉水品牌minalba泉水源就在佐敦村。
德國有個蜜月聖地巴登‧巴登，以溫泉和浪漫美景為號召，佐敦村也有個巴登‧巴登，卻是道地的德國啤酒釀造廠，熱愛啤酒和烤肉的巴西人，在啤酒的品味上可是一點也不輸德國人，在這個小鎮以德國技術，創造出巴西口味的本地啤酒，啤酒廠（Cervejaria Baden Baden）平日也開放給旅客參觀。
喝啤酒怎能餓肚子沒下酒菜？巴登‧巴登酒廠乾脆還開了家德式啤酒屋，道地的德國豬腳和香腸，搭配本地啤酒，誘惑力十足。
怕喝出啤酒肚的妙齡女子也不用擔心，天冷之際，來杯暖呼呼的熱紅酒，從手心暖到肚子。走前別忘了向餐廳索取全新的熱紅酒陶杯，這可是點熱紅酒客人專屬的贈品，有了它，買紀念品的錢也省了。
美味特產 鱒魚
因為在山林溪流間，鱒魚也是一大特產，「鱒魚文化水塘」（truticultura cachoeirinha）環境清幽，整片草地都是供旅客任意停車的天然停車場，許多攜家帶眷的遊客坐在露天座位，爸爸帶著年紀較長的孩子圍著方形魚池為午餐努力地釣著魚，小小孩則在媽媽的看管下四處跑跳著。釣起的魚論斤計費，價格公道，現場可要求店主代為烹調，除加點的飯麵或馬鈴薯等配菜，不加收費用。單純來散步用餐的遊客也可直接點餐，從生魚片、烤、煎、炸，甚至巴西式的海鮮淋醬式吃法，各式鱒魚大餐皆備，最重要是，保證新鮮，這樣的活魚料理，在巴西可是很難得的。
近幾年來風行生態旅遊，體驗式的複合性觀光產業開始在巴西發展，往反方向與米納斯州（Minas Gerais）交界的山上，還有一處像遊樂園區的養鱒場。這裡光進門就要先買門票，園區裡有好幾處天然池塘，還有分主題的兒童遊樂區，山坡處是以流動山泉水澆灌的專業養鱒池，附設的餐廳除了鱒魚料理外，因位處米納斯邊境，還有道地的米納斯料理自助餐，起司、炸肉乾、烤雞、濃郁的蝦醬或豆子燉肉淋飯，都是無限量供量。
必訪勝景 寶物岩
佐敦村不僅有美食、美酒、巧克力，最吸引人的還是它的自然景觀和野外活動，寶物岩就是很特別的天然美景，山形彷彿中古世紀專門收放珍寶的木箱，一大一小對立山頭，相當壯觀。
從佐敦村往米納斯州另一個小鎮聖班朵‧薩布卡依（São Bento do Sapucaí）方向行駛，會先經過一處可看到寶物岩全景的觀景點，再往裡開到寶物岩的徒步入口，入口處有清楚的指標，告知每條路線所需的大約健行時間，走個10分鐘可到小寶物岩，往大寶物岩至少要30分鐘，另外還有長達1、2小時的深山健行步道。從1800米海拔高度的小寶物岩俯瞰整片美景，可真是又美又驚險，沿途完全沒有保護的欄杆。比較勇敢的旅客繼續沿著山陵線往大寶物岩走，許多人則索性坐在小寶物岩上，享受微風與片刻的寧靜。
其實佐敦村的每條山路都可通往不同的山景，由於深山裡的路難行，若非駕駛四輪驅動車輛，難以深入山間，在市中心還有吉普車、越野車出租，附導遊，分路線為遊客帶路，按小時收費，對喜好大自然探索的旅客不失為一項好選擇。
另外，由市中心往外發展的周圍山坡間小徑都已被規劃為歐式觀光區，在市區有小火車、花花馬車等市區觀光服務，還有單軌吊椅供遊客搭乘上「大象之丘」。這裡有個平台廣場，可俯瞰整個佐敦村市中心的城鎮規劃，廣場外的山坡路邊除了咖啡店和巴西小吃外，整排的店家賣的都是本地紀念品和特產，從手工藝品、蜂蜜、牛奶糖、巧克力酒，甚至針織布料都有，算是除了市中心外，遊客買氣最大的景點了。
〈旅遊資訊〉
◆航班：可搭阿聯酋航空前往巴西。
◆簽證：需上網填申請表再前往巴西駐台北商務辦事處繳費辦理。
◆時差：比台灣慢11小時。
◆匯率：1巴西幣約換新台幣9.9元。
◆相關資訊洽詢：
1.小瑞士官網www.camposdojordao.com.br。
2.巴西駐台北商務辦事處網址：taipe.itamaraty.gov.br/zh/。
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