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進入毒薑絲超標300倍銷全台 檢警全面追查
為求賣相好，業者會在薑絲添加明礬讓賣相更好。（記者廖淑玲攝）
〔記者廖淑玲／雲林報導〕食安再出包，業者要錢不要命！為求賣相好，竟在薑絲添加二氧化硫或銨明礬，成了毒薑絲，雲林縣衛生局今天會同雲林地檢署、保七總隊在西螺果菜市場全面查察。
雲林縣衛生局4月間稽查西螺果菜市場薑絲製造業者，隨機抽驗11件有6件超標，其中還有超標300倍的毒薑絲，除依違反食品安全衛生管理法裁處，今天全面調查市場內製造業者。
雲林縣衛生局今天會同雲林地檢署檢察官廖志國、保安警察第七總隊第三大隊第二中隊、刑事警察局中部打擊犯罪中心、嘉義市衛生局到單位西螺果菜市場，全面查察薑絲製造業者使用添加物情形。
檢方指出，市場內約有50家攤商現場製做薑絲販售，發現有違規使用添加物者就帶回雲林地檢署複訊，共帶回許姓、林姓等4名業者進一步調查，也有業者喊冤，薑絲黑掉了根本沒人買，有食品業者聲稱添加物合法，還用較高價錢買，根本不知有毒。
雲林縣衛生局長吳昭軍指出，上個月該局隨機抽驗薑絲、浸泡生薑水計11件檢驗過氧化氫、二氧化硫等項目，檢驗結果有6件檢體檢出二氧化硫超量，標準為0.030g/kg，竟有業者超標300倍，除將產品下架回收，並依違反食品安全衛生管理法裁處。
檢方同時查獲在嘉義的一家食品添加物供應商涉嫌變造或偽造許可證字號，正進一步追查，揪出源頭黑心添加物供應商，並呼籲製造業者發揮職業道德與良知、產製符合食品衛生安全產品，消費者也可主動向衛生局檢舉不法，檢舉專線05-5339730。
雲林縣衛生局會同雲林地檢署、保七總隊在西螺果菜市場全面查察毒薑絲。（記者廖淑玲攝）
衛生單位人員會同檢警全面調查西螺果菜市場業者製做薑絲過程。（記者廖淑玲攝）
雲林縣衛生局會同雲林地檢署檢察官廖志國（左二著白上衣、背對鏡頭者）等人到西螺果菜市場查察。（記者廖淑玲攝）
有添加物的薑絲（右）和沒有添加物的薑絲（左）外觀差距很大。（記者廖淑玲攝）
西螺果菜市場製做的薑絲，供應到全國。（記者廖淑玲攝）
檢方同時查獲在嘉義的一家食品添加物供應商涉嫌變造或偽造許可證字號（記者廖淑玲攝）
雲林縣衛生局長吳昭軍說明查察情形。（記者廖淑玲攝）
