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進入銷售黑心鴨血獲利近億元 双鵬負責人被訴
双鵬問題鴨血全數遭封存。（資料照，記者蔡淑媛翻攝）
〔記者楊政郡／台中報導〕全台最大鴨血供應商双鵬公司，把僅能做為飼料用，屠宰過程混有糞便、羽毛之禽類髒血水，混充製成火鍋熱門商品「鴨血」銷售，台中地檢依違反「食品安全衛生管理法」等罪，起訴双鵬公司負責人彭光謚、彭妻等6人，初估他們在103至104年間的銷售額近億元，已經營超過5年。
據悉，双鵬公司離職員工檢舉在運送血水中，為了防止血水不凝固，疑似添加不明藥劑。而檢警追查後，發現業者是添加焦磷酸、多磷酸鈉等藥劑，基本上沒有問題。
但卻意外發現，該公司各處收購回來的血水包括雞血、鴨血，都是只能作為飼料或有機肥料之原料，屠宰過程已受屠體羽毛、排泄物之汙染，未經過衛生處理，現場環境不佳，依「農業事業廢棄物再利用管理辦法」，不得作為供人食用之食品。
可是火鍋料中相當熱門的「鴨血」，双鵬公司供不應求，蒐購上述禽血充當「鴨血」販售。
起訴書指出，双鵬公司彭光謚等從99年間起在新北市樹林區、台中市烏日區、屏東縣屏東市成立總公司及廠房，從13家各地屠宰場蒐購各類禽血，製成「鴨血」，販售到各火鍋店、小吃店、傳統市場，甚至知名餐飲店等700餘家，經營超過5年。
檢方查扣103年元月至104年2月之帳冊，光這1年銷售額達9874萬餘元，不法所得驚人，請法官依法沒入或追繳被告的財產，檢方已查扣被告股票、土地、農田、房產及汽車財產，市值約億元。
衛生局存封餐廳双鵬問題鴨血。（資料照，記者蔡淑媛翻攝）
