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進入桃市清查49家火鍋店 封存581公斤双鵬鴨血
桃市衛生稽查人員清查双鵬鴨血流向。（記者謝武雄攝）
〔記者謝武雄／桃園報導〕新北市双鵬公司生產黑心鴨血，造成全台知名品牌火鍋店幾乎淪陷，桃園市政府衛生局今天持續追查鴨血流向，目前全市49家火鍋店全部停止使用，封存數量高達581.63公斤，未來將全部退還給双鵬或銷燬。
此外，市府衛生局也清查上游家禽屠宰場，發現桃園市共有10家屠宰場，除了一家歇業外，其中5家將鴨血交食品公司作為原料，這5家屠宰場作業廠區符合食品衛生條件規範，另有4家是交由廢棄物清除業者處理，也移請市府環保局清查流向。
據悉，双鵬公司生產的鴨血，市佔率高達7成，知名的火鍋店，包含鼎王、無老鍋、千葉、海宴、華川晏、蜀山傳在桃園市都有分店，市府衛生局稽查人員幾乎是全員出動。
衛生局表示，鴨血來源為健康、經合格獸醫師檢疫的鴨隻，經符合衛生的採血過程後加工製成鴨血製品，鴨血保存期限短、僅約2天，且加工製程必須經過高溫處理，確保病原菌等微生物都會被殺滅，未來，若查獲仍販售双鵬公司鴨血產品，將依可處3萬元到300萬元不等罰鍰。
