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進入中醫談夏季養生 喝溫水、吃「苦」
衛福部豐原醫院中醫科醫師林煥欽表示，夏季養生，宜多喝溫開水及吃點苦瓜、苦茶涼補。 （記者歐素美攝）
〔記者歐素美／台中報導〕夏季養生，宜多喝溫開水及吃點「苦」！衛福部豐原醫院中醫科醫師林煥欽表示，夏季氣候炎熱，也是人體新陳代謝旺盛時期，不僅汗多，也容易口渴，應補充水分，但消暑解渴應多喝溫開水，或吃些西瓜、綠豆湯、赤小豆湯等，冰涼飲料或生冷瓜果不宜多食，以免驟冷驟熱，反而造成身體機能失調。
林煥欽指出，夏至後天氣更加炎熱，加上身體大量出汗、暑氣誘發內熱，可能會出現脾胃不和、肝火上升及胃口差等情形，可吃一些苦味的食物，因苦入心涼血，具有退熱、消暑、解悶、提神等好處，夏天吃點苦瓜或苦茶，可清心涼血解暑去熱，但苦茶使用的藥材多偏苦寒，多喝易腹瀉。
部分民眾會手腳發熱，合併口渴、大便乾結、皮膚乾燥、容易睡不著、眼睛乾澀、口乾咽燥、心情急躁等症狀，屬陰虛內熱，建議可吃綠豆、冬瓜、黑芝麻等甘涼滋潤食物，少吃韭菜、羊肉、辣椒等溫燥食物。
另夏季炎熱，易傷津液，林煥欽說，夏季飲食調養可用蓮子、冬瓜、紅豆、薏仁等做成藥膳粥補身。因蓮子具清熱、降火、利尿、治水腫功效，且能提升食慾，適合夏日食慾不振、體虛之人；冬瓜則是夏日最具清熱解暑作用的代表性蔬菜；紅豆具去濕利水效果，可改善水腫、腳氣病、黃疸及調理女性生理；薏仁則具健脾、清熱、利水功效，可經中醫師依個人體質不同，調配成合適的養生粥。
