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進入4類工廠強制聘食品技師
2012/04/20 06:00
食品安全管制系統「食品技師條款」正式施行，5月8日起，包括水產品食品業、肉類加工食品業、餐盒食品工廠及乳品加工食品業等4大類適用食品安全管制系統的食品業者，一律必須聘用食品技師，一旦發現有不合規定者，將要求業者限期改善。
衛生署食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞表示，估計這4大業別約需要600名技師，目前我國領有食品技師證照者近千人，有些可能已經在他處就業或不一定選擇從事食品業，因此，將於今年與明年分別進行兩次證照考試。此外，也將開立學分班，讓食品業界人士可以進修、考照。（記者洪素卿）
