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進入全國首創！ 台中市食安處揭牌
台中市成立食安處，昨天揭牌啟用。（記者蔡淑媛攝）
〔記者蔡淑媛／台中報導〕有鑑於全國食安事件層出不窮，台中市成立食品藥物安全處，今天舉行揭牌典禮，成為全國第一個縣市成立專職食安藥安管理機構，市長林佳龍昨天揭牌並為首任處長佈達，也期許加強中彰投聯合治理，加強稽查，讓民眾安心享美食、用藥更安全。
食安處將衛生局轄下食藥科、稽查、檢驗科的市府三級食藥安相關單位整合擴編，提升為1處5組的二級單位，首任處長為原衛生局主秘洪秀勳擔任，副處長為原食藥科長傅瓊慧，轄下分為食品產製、食品流通、藥政醫妝、安全（原稽查科）、檢驗組等，擴大食藥安全的管理與稽查，正式人力逾百人。
今天食安處揭牌與佈達儀式，由市長林佳龍主持，立法院副院長蔡其昌、衛生福利部附屬醫療及社會福利機構管理會執行長徐永年，偕同台中市衛生局長呂宗學、食藥處處長洪秀勳等人共同揭牌。
食安處長洪秀勳為小兒科醫師並擁有公共安全博士學位，也曾任衛生所主任，十分嫻熟衛生局業務，她說，自己也是1名家庭主婦和媽媽，平常也要常上菜市場買菜，未來一定做好食藥安全工作，年節將近，目前首要任務就是做好年節食品稽查，今年也會將食安抽檢量從7千件增加到8千5百件。
衛生局長呂宗學指出，台中市是食品製造重鎮，大大小小的食品廠至少上千家，餐廳近三萬家，成立食安處有其必要，衛生局除了稽查、開罰、輔導，也發現有不少業者根本未立案，成為食安的漏網之魚，今年將完成稽查派案電子化系統並結合GIS地理資訊系統與網路，地毯式搜查業者各種紀錄，杜絕掛羊頭賣狗肉、人頭戶等法律律洞，追本溯原查出源頭。
洪秀勳昨天也與食品工業發展研究所簽署合作備忘錄，強化檢驗技術及食安風險評估，她說未來台中市除了輔導食、藥、餐廳等業者更安全，也針對高風險業者加強稽查，對於檢舉案通報件，強化調查效率，檢警第一時間就能介入。
上班族陳馨惠建議，希望食安資訊能更透明化、儘速公佈，別讓我們都吃下肚才公佈，並杜絕違法業者的圍事與關說，真正捍衛市民健康；家庭主婦李媽媽也說，對於校園團膳能確實抽驗，至少3個月就要主動公佈。
台中市成立食安處，由市長林佳龍、立法院副院長蔡其昌等人昨天共同揭牌啟用。（記者蔡淑媛攝）
台中市成立食安處，市長林佳龍將印信交給首任處長洪秀勳。（記者蔡淑媛攝）
食安首任處長洪秀勳與食品工業發展研究所所長廖啟成簽署合作備忘錄，強化檢驗技術及食安風險評估。（記者蔡淑媛攝）
