離開
進入不純不能再叫巧克力 食藥署：可可至少35％
衛生福利部食品藥物管理署今天預告，巧克力包裝要依成分清楚標示，總可可固形物須達35％。（資料照，路透）
〔記者吳亮儀／台北報導〕巧克力不純不能再叫巧克力！衛生福利部食品藥物管理署今天預告，巧克力包裝要依成分清楚標示，例如黑巧克力產品須含可可脂及可可粉或可可膏，總可可固形物須達35％，可可脂、非可可脂固形物則須有18％和14％，成分未達標不得標示為黑巧克力或巧克力。
市面上巧克力產品琳瑯滿目，粗估一年相關產值超過40億元，但最重要的成分「可可」卻沒有規定含量；食藥署表示，可可脂含量可視為巧克力純度指標，部分低價巧克力不含可可脂，以植物油加可可粉替代，但品名仍標示巧克力，易與純度高的巧克力混淆。
巧克力標示草案也規定，包裝字體長度和寬度不能小於0.2公分，散裝巧克力可用標示版或標籤代替。
食藥署表示，新制有60天預告期，先蒐集各界意見，沒意外將在明年7月1日上路。
巧克力不純不能再叫巧克力。（資料照，記者李忠憲攝）
