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進入胡麻油爆紅變搶手貨 專家教種植撇步
透過田間觀摩會方式，讓農民瞭解胡麻栽種方式與田間管理的方法。（記者林孟婷攝）
〔記者林孟婷／台南報導〕胡麻怎麼種才會長得好？專家來傳授「撇步」！台南區農改場與善化農會合作舉辦胡麻田間觀摩會，近年因為爆發食安危機，導致國產胡麻油爆紅成為搶手貨，也吸引農民有意願栽種，農改場人員前來教導栽種方法、提升產能增加農民收益。
觀摩會吸引許多在地農民參與，拿著資料仔細聽著農改場人員針對胡麻施肥、田間管理等項目的建議。
台南區農改場副場長鄭榮瑞表示，台灣一年進口4萬多噸胡麻，台灣國產約只有2000多噸，約只有5％佔有率，但換個思考角度，胡麻產業的發展仍具有相當大的空間。
鄭榮瑞指出，近年因為爆發食安油問題，使得國產油受到國人重視，台南善化、安定、西港是主要栽種胡麻產地，主要以栽種台南一號為主，該品種色澤黑、產量以及營養高，相當具有市場競爭力。
善化農會總幹事洪錦秀表示，農會與農民契作以高價收購胡麻，但相對的農會要求也高，為胡麻進行300多項的農藥、重金屬、黃麴毒素等檢測，未來也將推動產地標章，為農民的產品、消費者的權益把關，目前已經委託善化區公所代為申請。
台南農改場作物改良克研究員兼課長楊藹華表示，胡麻需要大量人力採收，相對加重老農負擔，目前嘗試引進國外胡麻採收機械，但目前還在測試以及組裝研發適合台灣胡麻採收的機械模組，如果組裝測試完成，將可有效提升胡麻產能也提高年輕一輩投入胡麻產業的意願。
近年爆發食安油問題，因而使得國產油受到國人重視與青睞。（記者林孟婷攝）
農民仔細研讀資料，以瞭解胡麻的栽種特性。（記者林孟婷攝）
