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進入四季如春最好種！ 恆春胡麻版圖再現
恆春農民林成材是讓恆春的胡麻「版圖」復甦。（圖由屏縣府提供）
〔記者陳彥廷／恆春報導〕恆春半島四季如春，早年不少土地種滿胡麻（芝麻），近年卻消聲匿跡，不過恆春農民林成材則是讓恆春的胡麻「版圖」復甦，讓恆春地區曾因廣為栽種胡麻的風光，再次重現。
40年前恆春半島種了不少胡麻，但採收後除要曬乾、打粒，又因顆粒小不易收集，相當費工目前幾乎已無人種植，縣內主要麻油廠的胡麻來源幾乎仰賴進口。
「工欲善其事，必先利其器」，林成材2年前回復種植約2公頃的胡麻田，陸續開花結實，胡麻版圖重現，新機器可是居功厥偉，他買了恆春地區唯一1台收穫機，新式收獲機除採收紅豆、黑豆，甚至連小如胡麻都能自動脫殼，相當省工，自然也更樂於投入「新興」產業。
林成材表示，其他地區只有裡作期才種，但恆春氣候卻是一年4季都適種，且縣內有大型加工廠願意合作，出路沒問題價格又合理，他認為胡麻將是恆春值得發展的特產，希望以在地所產胡麻要打開恆春麻油知名度。
縣府農業處長姚志旺指出，胡麻田內可見白色花序和綠色果莢，看似不起眼的胡麻所製成的芝麻、麻油，是一般料理食材所不可或缺，而且營養豐富，目前全台僅台南地區有種植，但恆春半島1年可收成4次，非常多產，且在地產製麻油即將問世，預料是另一項農業商機。
胡麻田內可看到白色花序和一個個綠色果莢。（記者陳彥廷攝）
