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進入配合台南鳳梨好筍季 新化區推美食節
公所結合餐廳業者，推出鳳梨馬卡龍的DIY。（記者吳俊鋒攝）
〔記者吳俊鋒／台南報導〕台南鳳梨好筍季即將登場，主辦單位之一的新化區公所推出美食節系列活動，整合轄內22家餐廳業者，開發出各式應景的新菜色，要讓民眾吃到當季在地食材的多元美味。
新化區這次的美食節本週六起跑，持續至5月24日，公所今天舉辦風味料理發表會，邀請22家餐廳業者一起呈現鳳梨、竹筍的相關菜色，熱鬧造勢。
共襄盛舉的業者都是當地知名店家，各自推出美味佳餚，如街役場古蹟餐廳的鳳梨創意花餐、農舍庭園餐廳的鳳梨雙味、老街重慶迎久的鳳梨燒雞、龍輝私房菜的鳳竹飄香、葉陶楊坊的鳳梨牛尾，以及大坑休閒農場的波蘿蜜汁雞…等，琳瑯滿目。
新化區長鄭道立表示，行銷當季與在地的食材，是這次活動的主要訴求，公所扮演資源整合的角色，透過鳳梨好筍季，將農民、餐飲業者、消費大眾之間的產銷鏈有效建立起來，邀請各界一起享受當季的在地美味。
台南鳳梨好筍季週日將在關廟區山西宮揭幕，屆時新化公所也會在當地的老街大目降廣場舉辦美食品嚐活動，準備了500份鳳梨苦瓜雞讓大家嚐鮮，還有鳳梨披薩、鳳梨蔭醬、鳳梨馬卡龍、鳳筍蝦泥起司麵包等的創意料理DIY，邀請民眾一起體驗。
配合台南鳳梨好筍季，新化區公所邀請在地餐廳業者共同推出美食節系列活動。（記者吳俊鋒攝）
知名的大坑休閒農場在台南鳳梨好筍季新化美食節系列活動中，也推出了美味的波蘿蜜汁雞。（記者吳俊鋒攝）
