不用再「哭」了!日成功研發「不流淚」洋蔥
2015/03/31 23:27
〔即時新聞/綜合報導〕煮夫煮婦們在料理洋蔥時,一定遇過越切越「傷心」的經驗,刺激的氣體讓眼睛受不了,網路上也流傳許多預防流眼淚切洋蔥的辦法,連戴護目鏡切洋蔥的方式也大有人在。但據日本一家食品公司表示,已經成功研發了「不流淚」洋蔥,而是否會進行大量販售,還須經過討論。
據《日本雅虎新聞》報導,日本好侍食品集團(House Foods Group)表示已經成功研發出切了不會流淚的洋蔥,他們利用離子長期照射洋蔥,抑制會刺激淚腺的酶生長,但不影響洋蔥本身的營養和美味。
雖然「不流淚」洋蔥讓許多煮夫煮婦非常期待,但公司發言人表示目前未有販賣的計畫。而因為這些科學家確實的找出會刺激淚腺的酶和抑制方式,這項研發獲得了2013年的幽默諾貝爾獎(Ig Nobel Prizes)。