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進入【流行消費】母親節 帶媽咪逛甜點大道
BAKE INC.旗下全新品牌Chocolaphil推出巧克力磅蛋糕Rectangle，一條1,280元。
〔記者凃盈如／台北報導〕母親節即將來臨，每年此季正是創意、新潮的糕點比拼之際。台北晶華酒店自2016年母親節推出網購Lady M蛋糕，一週創下販售6,000顆的佳績，今年再度攜手麗晶精品打造「麗晶甜點大道Regent Sweet Street」，精選12家來自國際各大城市的人氣糕點，即日起開放網路預購，亦可於酒店地下二樓麗晶精品陸續開放提貨。
來自東京、日銷8,000個的BAKER’S CUSTARD卡士達蛋糕酥，有原味、巧克力兩種口味，8入680元、12入980元。
米其林星級甜點頑童Makito Hiratsuka（左）與台南晶英酒店當家甜點主廚羅倫所帶來的法式小品蛋糕，可現場點用，各220元。
（記者凃盈如攝）
本次結集的甜點品牌，包括香港IG知名的字母蛋糕熱搜榜首Jovial Patissier，以客製化的英文字母造型、細膩的視覺與手藝攻佔甜點控的胃，另外，曾任職米其林三星餐廳El Bulli、El Celler de Can Roca，且因緣際會來台灣並曾任職Le Moût樂沐的甜點職人平塚牧人Makito Hiratsuka，也帶來6款法式小品蛋糕、4款磅蛋糕，另有近期竄紅的日本伴手禮名店BAKER’S CUSTARD的卡式達蛋黃酥，以及起司塔知名品牌BAKE INC.旗下推出全新品牌Chocolaphil，首次於台灣現身，帶來古典巧克力蛋糕，訴求香濃、入口即化。
香港IG知名的字母蛋糕熱搜榜首Jovial Patissier作品。
（記者凃盈如攝）
據了解，自從來自北海道札幌、主打舒芙蕾鬆餅的「椿Tsubaki Salon」來台開設快閃店後，飯店地下2樓麗晶精品天天湧現人潮，勞動節假期當天一早上10:00，40個座位就額滿，現場還排了50幾個人候補，顯見消費者嚐鮮的動力。晶華酒店董事總經理吳正偉也表示，母親節為甜點旺季，期許晶華酒店能做為平台，將最新潮的甜點趨勢帶進台灣，也將台灣最好的事物推向國際。
圖片提供：晶華酒店
