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進入《中日對照讀新聞》 日本人の肉食化進む 野菜、魚介の摂取量減少 日本人的肉食化邁進 蔬菜、魚貝攝取量減少
◎林翠儀
日本人の成人が1日に食べる野菜類と果物類、魚介類の量が10年前と比べ減少する一方、肉類は増えて「肉食化」が進んだことが6日、厚生労働省が公表した調査で分かった。同省は「野菜や果物の摂取量が少ないと生活習慣病の発症リスクが高まる」として、栄養バランスが良い食事を心掛けるよう呼びかけている。
日本成人1天食用蔬菜類、水果類及魚貝類的份量，比10年前相對減少，另一方面，肉類食用的增加，朝著「肉食化」邁進一事，6日在厚生勞動省公布的調查中得知。該省表示「蔬菜和水果的攝取量一旦過少，引發文明病的風險將會提高」，呼籲民眾注重營養均衡的飲食。
世帯収入が200万円未満の人では野菜類などの摂取量が少ない傾向があり、厚労省の担当者は「収入格差が栄養面の格差につながる傾向がうかがえる」と指摘した。
（調查中也顯示，）家庭年收入少於200萬日圓的人，往往也有蔬菜類等攝取量過少的趨勢，厚勞省的相關負責人指出「由此可以看出，收入差距與營養方面的差距有所關連的趨向」。
調査は昨年11月、無作為抽出した3412世帯を対象に実施。それによると、成人の生鮮食品の摂取量（平均値）は野菜類が277.4グラム、果物類110.3グラム、魚介類78.6グラムで、10年前の調査より18.4～24.3グラム減った。肉類は6.7グラム増の80.7グラムだった。
這項調查是在去年11月，以隨機抽樣的3412個家庭為對象。結果顯示，成人生鮮食品的攝取量（平均值），蔬菜類為277.4公克、水果類110.3公克、魚貝類78.6公克，比10年前的調查減少18.4~24.3公克。肉類則為80.7公克，增加6.7公克。
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漢字を読みましょう
肉食化（にくしょくか）／成人（せいじん）／野菜（やさい）／果物（くだもの）／魚介（ぎょかい）／肉類（にくるい）／摂取量（せっしゅりょう）／生活習慣病（せいかつしゅうかんびょう）／格差（かくさ）／無作為（むさくい）
