離開
進入廚藝訓練學院！韓國佛寺辦「辛奇」活動 和尚下廚做善心
韓國首爾曹溪寺（Jogyesa）本（12）月2日恢復年度傳統，廟內和尚偕同150名善心信眾，醃製超過8千公斤的泡菜，分送弱勢家庭和長者之餘，也與其他佛教團體共享。（法新社）
〔即時新聞／綜合報導〕韓國首爾曹溪寺（Jogyesa）本（12）月2日恢復年度傳統，廟內和尚偕同150名善心信眾，醃製超過8千公斤的泡菜，分送弱勢家庭和長者之餘，也與其他佛教團體共享。
此活動因疫情已暫停2年，今年終於恢復舉辦，廟內僧侶與150名善心的信眾，一起醃製在韓國已是「民生必需」的家常美食──韓式泡菜。（法新社）
據《法新社》報導，韓國首爾市內的佛寺曹溪寺，2日恢復因疫情暫停2年的年度傳統，廟內僧侶與150名善心的信眾，一起醃製在韓國是「民生必需」的家常美食──韓式泡菜。
整場活動一共使用了超過8千公斤的高麗菜，成品一半將捐贈給弱勢家庭及長者，另一半將供廟內和尚及分送其他佛教團體。（美聯社）
報導指出，整場活動一共使用了超過8千公斤的高麗菜，而做出來的泡菜，一半將捐贈給弱勢家庭及長者，另一半將供廟內和尚及分送其他佛教團體。
曹溪寺副住持向媒體表示：「我們舉辦這個活動，是想要給需要關懷的弱勢和獨居長者一點鼓勵和希望，尤其是飽受疫情所苦的人們。」圖為參與活動的善心信眾。（法新社）
對此，曹溪寺副住持向媒體表示：「我們舉辦這個活動，是想要給需要關懷的弱勢和獨居長者一點鼓勵和希望，尤其是飽受疫情所苦的人們。」
韓國醃製泡菜起初是為在寒冬保存蔬菜，而今已成為韓國家家戶戶必備的「民生用品」，也聞名全球，聯合國教科文組織（UNESCO）已將韓國「醃泡菜」傳統訂為人類文化遺產。韓國官方今年稍早，也將韓式泡菜的中文譯名正式改為「辛奇」（Kimchi）。（法新社）
據悉，韓國醃製泡菜的傳統最初目的是在寒冷的冬天能夠保存蔬菜，而今已成為韓國家家戶戶必備的「民生用品」。
近年來韓式泡菜也聞名全球，聯合國教科文組織（UNESCO）就已將韓國「醃泡菜」（Gimjang）這項傳統，訂為人類文化遺產。而韓國官方也在今年稍早，將韓式泡菜的中文譯名，正式改為「辛奇」（Kimchi）。
相關影片請見：
#ICYMI VIDEO: Buddhists monks in Seoul joined with about 150 other people on December 2 to get their gloved hands into massive containers of chili and salted cabbage and make kimchi - a fiery national dish pic.twitter.com/ykJ9cpU64G
— AFP News Agency （@AFP） December 4, 2021
