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進入北京疑市場砧板驗出武肺病毒 專家籲：傳染源查明前別生吃鮭魚
專家呼籲，在新發地市場的病毒來源查明前，民眾暫時別生吃鮭魚。圖為北京海鮮市場示意圖。（法新社）
〔即時新聞／綜合報導〕北京市豐台區「新發地批發市場」近期爆發武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情，更傳出在切鮭魚的砧板上驗出新型冠狀病毒，中國疾控中心流行病學原首席研究員曾光表示，目前該市場傳染源仍舊不明，在問題查明之前，建議民眾不要生吃鮭魚。
綜合中媒報導，曾光指出，目前「新發地批發市場」的疫情是屬於「輸入」還是「反彈」還需要調查，因為有些產品涉及進口輸入，例如鮭魚就是其中一例。
針對鮭魚是否有可能出現病毒，中國農業大學食品學院副教授朱毅強調，鮭魚是有可能是被新型冠狀病毒附著而成為傳播媒介，透過液體、空氣、手等方式都會讓病毒附著在魚肉表面，鮭魚在捕撈、儲藏運輸、分切、販售等過程中，也有可能被病毒污染，像是被病毒感染者的飛沫接觸，並在進口低溫保鮮的狀況下延長病毒存活期，最後在切魚砧板上驗出，並非是鮭魚本身帶有病毒。
曾光表示，民眾在食用鮭魚時往往是直接生吃，但新發地市場的傳染源不明，在還沒查明之前，建議別生吃鮭魚。朱毅則表示，民眾目前暫時不要生吃鮭魚，若要熟食的話，在處理魚肉時也要做好個人防護，其他生鮮產品也要充分煮熟後再食用，盡可能降低感染風險。
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