破天荒!巴黎巿區飯店頂樓驚見珍稀野生松露
2017/12/24 11:09
〔即時新聞/綜合報導〕法國巴黎飯店屋頂花園驚見野生松露,這是巴黎巿區首次發現野生松露的身影,不但吸引科學家的興趣,也證明天台花園或綠色屋頂,有發展生物多樣性的潛力。
綜合外媒報導,松露一般生長在地中海型氣候的地區,因此在法國,主要產地是在法國南部,但近日卻在北部的首都巴黎發現其身影,更令人驚奇的是,這顆松露竟生長在巴黎鐵塔附近的一間飯店天台花園;對於此項重要發現,法國巴黎自然史博物館(Museum of Natural History)稱:「可以為推行屋頂花園、綠色屋頂的都市園藝政策帶來積極的意義。」
蕈類專家塞洛斯(Marc-Andre Selosse)指出,飯店屋頂的土壤和日照,卻成功複製了地中海型氣候條件,雖然松露必須使用孢子與其他可形成共生關係的樹來繁育,但這次發現顯示這種情況可以在巴黎屋頂上發生,因此在屋頂培植松露或許可行。
這顆重約21克的冬季黑松露,不會被送上餐桌,而是交由科學家研究;巴黎目前正大力推廣都市園藝,希望兩年內建造達100公頃的屋頂花園,其中三分之一將用作種植草本植物、蔬菜和釀酒調味的啤酒花。