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進入最美麗的遺產…義大利立法減少廚餘
義大利通過新法，試圖減少每年500百萬噸的廚餘量。（圖擷取自BBC）
〔即時新聞／綜合報導〕義大利通過新法，試圖減少每年500萬噸的廚餘量，這項側重於解決全球飢餓和浪費食物問題的法律，被視為2015年米蘭世博會上最美麗、最實用的遺產之一，評論家表示，義大利的做法旨在激勵好的行為，而非懲罰浪費食物的行為。
據《BBC》報導，過去義大利許多企業擔心捐贈的食品會有違法的疑慮，如今新法律不僅讓企業家可以更放心地捐贈食品，農民也能捐贈未售出的農產品，並且不收取任何費用，農業部則將斥資100萬歐元改良食物包裝，使其在運輸過程中可以防止腐敗變質，延長保質期，並鼓勵人們用打包袋打包食物。
據義大利官方資料顯示，每年義大利企業和家庭會製造出超過120億歐元的廚餘，研究發現這些被浪費的食物價值可能達到國內生產總值的1%以上，而聯合國糧食與農業組織（FAO）估計，全球有三分之一的食品是被浪費的，在歐洲被浪費的食物甚至可以養活兩億人，而這已不是第一次義大利對飢餓和糧食問題採取果斷行動，三個月前最高法庭裁定偷竊少量食物充飢並沒有犯罪。
