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進入【家庭親子】〈徵文大拼盤〉美食當前 先拍再說
圖／陳佳蕙
美味料理一上桌，以前是急著動筷，現在則是拿出手機先拍，如果不是隨波逐流，而是拍出自己的想法，也沒啥好反對，是吧！
圖／陳佳蕙
〈女兒的孝心〉分享給媽媽 吸引她出門
文／Silence（新北市）
對於美食當前卻不先品嘗，而拿手機狂拍這件事，我承認是常做的事。我並不是想要PO文炫耀，而是為了記錄當下，再分享給母親。
她因為不良於行，總覺得跟著我們外出，會帶給我們麻煩，嘴上總是說自己不習慣吃外面的東西，婉拒我們的邀約。所以我習慣拍下照片，回家之後再分享給她看。
雖然透過照片，她無法實際享受到舌尖的幸福感受，但在瀏覽照片的過程，可以聽出她的真心話，「哇～這個應該很好吃厚！」、「那個我想吃看看。」我就會暗自記下她想嘗試的有哪些，有機會一定帶她去，或是帶回家讓她品嘗。
按下快門的瞬間，抓住了對於這份美食的期待，記錄了能夠享受這份美食的小確幸，反應了台灣人喜歡與人分享當下美好的真性情。
無論是什麼原因，讓你想拿出手機對著眼前的美食按下快門，這都無所謂，因為我們知道我們為何而拍！因為這就是屬於我們的台灣味！
〈蒐集資料〉用影像品嘗 誰說不用心
文／豬珠（台北市）
以往寫日記用文字，現在用照片寫日記，尤其食物的色味用圖片展示更能呈現它的原貌。
因此料理端上桌在尚未吃食、動筷之前得先保住原型，我們就如執行某種宗教儀式，食前行禮如儀，先一聲吆喝：「別動！讓我先拍照……」然後上下左右前前後後取景，或近照食物的醬汁、熱氣、鮮美，甚至將內餡捕捉入鏡；或取全景，餐盤食物的擺設，乃至廚師創意點綴，都不錯過。
託智慧型手機普及，臉書盛行，即時通訊軟體的交流，隨身的手機就拍下我的行程、吃食的幸褔美味，即時的記錄分享，或留待他日的回味留念，我絕對遵從執行此儀！如果還順勢搭配拍下當日的菜單、收據、餐廳logo，則更是資料蒐集，加深日後記憶，做為再度光臨與否的參考。
我們拍攝時，用眼睛虔誠觀賞，讚美店家廚師，佩服其用心擺盤，再舉箸用叉匙，進入用口品味烹調的行程；食物的色香味，從料理端上桌就開始，為何要阻止拍照，說我們沒能專心品嘗美食呢？
〈影像為憑〉有圖有味道 煮婦好重現
文／劉洪貞（台北市）
平時難得見面，所以大家要聚會時，多半相約在餐廳用餐。
為了不讓美食一下子變了樣，我會在用餐前，先用手機拍下，分享親友並留下紀念。
我喜歡拍下它，一方面為我們的聚會留下不同的美食做見證，做為日後大家相聚時一個很美好的回憶，畢竟我們曾經擁有過。有圖為證也一定要比「物過喉無痕來的」更真實更具意義。
另一方面這些美食可提供身為煮婦的我，有天忽然想吃哪道菜時，做選食材搭配或排盤的參考。這是很珍貴的資料，因為我曾經享用過，知道它的味道，這要比在食譜裡隨便抓一道菜來做，會更實際貼切。
另外因為要拍照，難免會延誤一些用餐的時間，這樣親朋好友正好可利用這難得的機會，好好聊聊，這何嘗不是因拍照而帶來的另一種收穫。
總之，拜科技之賜，在用餐前拍下剛端上桌的美食，對我來說是充滿樂趣的，對在場的親友來說，我拍照可為他們留下一幅幅美好的記憶，不也是美事一樁嗎？
〈想吃啥問我〉拍出專業 變身美食達人
文／花椰菜（台中市）
「欸等一下！」這句話變成開動前的口頭禪，一定要先拿出手機拍下這道「美食」。不論是遠拍、近拍、騰空拍、由上往下拍、斜角拍、與食物拍，各種角度都不放過。
自己本身也愛品嘗美食，除了將餐點拍得美味可口外，還會上傳至社群網站分享，看到朋友的讚美讓我得到成就感。就這樣累積越來越多「美食照」，有朋友推薦我去當部落客，我也因此開了一個部落格，偶爾隨筆分享「吃後心得」。
很幸運的，自己這樣的「習慣」沒帶給朋友困擾，他們也會在吃飯前主動問我要不要拍，我覺得眼前的美食已不再是一道「食物」，而是一件「藝術品」。經過廚師的巧手及烹調，令人驚歎的藝術品使得我想先捕捉它的迷人再享用。
直到現在這個「習慣」依然跟隨著我，推薦也有根據。現在朋友對我的印象就是「美食達人」，有任何聚餐會問我「哪間餐廳好吃？」「有什麼推薦的餐廳？」很開心可以幫到他們，我也會繼續拍照記錄美食！
〈營養師意見〉隨餐拍照 有助飲食控制
文／黃瑞培（台中市）
「隨餐拍照」，其實也是一種先進的飲食評估方法！
營養師用來評估日常飲食型態方法中，「飲食日誌（dietary diary）」和「食物盤存法（food inventory method）」雖然客觀，卻不常用。因為兩者都是透過文字和數字來描述進食狀況，以致飲食紀錄的完整性，往往取決於受測者的知識程度，並非每個人都適用；何況受測者常要搭配磅秤、筆記，隨餐秤量食物份量並記錄，相當不便！
如今，拜科技之賜，飲食記錄不再需要大費周章！只要拿起手機拍張照片，就能輕易記錄該餐的飲食資訊，食物種類、份量，甚至烹調方式皆可一目瞭然；如果餐前、餐後各拍一張照片，比較「供應量」和「盤存量」的差異，也就能據以評估食物實際攝取量。
這些照片，就是自己的飲食日誌。要減肥的人，把連續一週以上的照片整理起來，提供給營養師，就能做出較完整的飲食評估（目測雖有誤差，總比憑空想像來得具體）。
唯一令人擔心的是，營養師以後吃飯時，手機恐怕會有應接不暇的來訊：「請問這可以吃嗎？能吃多少呢？」
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