台灣人鬧過年 他們倍思親 外籍收容人年滋味
![今天是大年初一,一聲爆竹除舊歲,放鞭炮是華人世界過新年不可少的活動,遠方遊子千辛萬苦也要趕回家吃頓團圓飯,在這個華人團圓喜慶的重要日子裡,卻有一群來自越南、印尼、泰國等海外不同國家的人,因為涉案待查或出入境問題,被迫留置在新北市三峽的外國人收容所裡。 今天是大年初一,一聲爆竹除舊歲,放鞭炮是華人世界過新年不可少的活動,遠方遊子千辛萬苦也要趕回家吃頓團圓飯,在這個華人團圓喜慶的重要日子裡,卻有一群來自越南、印尼、泰國等海外不同國家的人,因為涉案待查或出入境問題,被迫留置在新北市三峽的外國人收容所裡。](https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2011/02/03/37.jpg)
今天是大年初一,一聲爆竹除舊歲,放鞭炮是華人世界過新年不可少的活動,遠方遊子千辛萬苦也要趕回家吃頓團圓飯,在這個華人團圓喜慶的重要日子裡,卻有一群來自越南、印尼、泰國等海外不同國家的人,因為涉案待查或出入境問題,被迫留置在新北市三峽的外國人收容所裡。
記者吳岳修/專題報導.攝影
台北收容所今年別出心裁,在收容所有限的空間裡,運用有限的資源與人力,針對所內不同國籍與文化的收容人,安排專屬各國特有的新年活動,一解外籍收容人無法回家過年的鄉愁。
越南 粽子不可少
冷冰冰的收容所鐵絲網內,為了展現台灣人熱情好客的文化,移民署長謝立功換上廚師袍,拿起菜刀與大鏟,在專業師傅指導下,先抓起一大把鹽,再依序倒入醬油與糖,大火在鼎鑊下奮力跳舞,手上的大鏟奮力拌炒,「上菜囉!」擦去臉上的汗水,謝立功端出一道越南名菜「筍干燴豬腳」,他笑著說:「希望越南收容人們吃得出家鄉味」。
台北收容所收容人數最多者為越南人,其次為印尼人,第三則是泰國人,佔了總收容人數九成以上,為讓這些收容人安心在台灣過年,移民署決定讓他們感受到各自屬於母國文化的活動。
華人在端午節當天吃粽子,傳說與愛國詩人屈原投江有關,但對越南人而言,粽子只有在春節過年期間才會擺上桌,除了慶祝過年享用外,更是拜祭祖先的主要供品,越南粽的形狀多為正方形與圓柱形,寓意「天圓地方」,只有天地融合,大自然才會順暢,大吉大利保平安。
越南粽做法跟華人粽稍有不同,華人粽用竹葉或月桃葉包,越南粽用的是芭蕉葉,食材大抵是糯米、綠豆跟豬肉,古時越南人多是種稻及養豬,糯米意指稻子豐收,豬肉餡是養豬的成果,綠豆則代表著綠意盎然的大地,先把糯米混合綠豆,再夾進五花豬肉,用芭蕉葉包好後,再蒸十小時才能大功告成。
特別的是,越南粽都包得特別大,一個粽子可供四、五個大人食用,分食切開也不用刀子,而是直接用包裹粽子的細繩,纏繞粽身後收緊切成一片片;三十三歲的收容人「阿桃」挑起一片越南粽放入嘴裡,吃沒兩口,眼淚卻不聽使喚流下,問她為什麼?阿桃說:「這是家鄉的味道,我好想家,我想回家過年」。
印尼 祈福求平安
收容所裡第二大收容人數就是印尼人,事實上印尼並沒有「新年」這東西,真要說起來,印尼人主要信仰宗教是回教,每年八月是回教的齋戒月,根據伊斯蘭教義,齋戒月是偉大、喜慶、吉祥和尊重的月份,在齋戒月的清晨四點後到傍晚六點間,回教徒不能進食,齋戒月期間,穆斯林要嚴守紀律,整日都必須進行禱告與誦讀古蘭經。
九月第一天是開齋節,也叫肉孜節,是全球穆斯林慶祝齋戒月結束的節日,屬於伊斯蘭曆閃瓦魯月的第一天,因此廣義上被視為印尼的新年,開齋節這天,穆斯林早上起床祈禱後,可以開始吃東西,象徵齋戒月結束,再出門向親友拜年。
收容所裡的印尼籍收容人,在收容所內有限空間裡,除了透過在台清真寺安排回教禮拜、封齋、開齋等儀式,也規劃特定的禮拜空間供回教徒禮拜外,過年這天,所方還特地安排印尼高僧入所,帶領印尼籍收容人誦經祈福,替新到來的一年祈求平安。
泰國 潑水慰心靈
第三大收容人數則是泰國人,泰國可說是全世界最愛過年的國家,泰國人很享受年節帶來的歡樂氣氛,不管是中國農曆年或西洋新年都接受,篤信神佛的泰國,把每年傣曆的六月作為一年起始,大約是在中國清明後的第七日,也就是四月十三日至十五日,意義和中國的春節一樣。
泰國人認為,水是純淨的象徵,也是生命的起源,是萬物之神的基礎,因此泰國人在過年時一早起床先沐浴淨身,再開始進行持續三天潑水活動來慶祝新年,潑水的用意在於洗去過去一年厄運,藉由淨化儀式,在新的一年重新出發,演變至今則以玩樂趣味成分居多。
為了讓收容所內泰國人慶祝新年,又礙於所內無法大肆潑水,因此改由泰國收容人推舉一名代表,拿著象徵幸福的盆子,一一向所有收容人「潑水」,潑灑的水量當然不可能如外界般,點到為止的象徵意義大。