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進入買菜券滿額好禮搶手 竹北推市場特色美食
竹北市場生活節端出轄內市場媲美五星飯店「米其林」的特色食材。（記者廖雪茹攝）
〔記者廖雪茹／新竹報導〕為深化市民對市場的認同與情感連結，新竹縣竹北市公所推出「2024竹北市場生活節」，12月8日將於北興里公16公園登場；這次活動端出轄內市場媲美五星飯店「米其林」的特色食材，結合名廚樹下講堂、創意料理秀、親子食育體驗，今午起至11月25日推出千元預購「竹北市集買菜禮券」好禮二選一，無論是時尚買菜包還是摺疊購物推車都好搶手。
竹北市長鄭朝方今（20日）在宣傳活動上，示範創意料理「泰式檸檬肉乾水耕生菜沙拉佐泰式醬」，運用市場特色食材，打造出一道清爽且層次分明的佳餚。他表示，市場不僅是採購食材的場所，更是日常生活的延伸，其豐富多樣的在地食材蘊藏無限創意與可能。
鄭朝方指出，公所從竹北市場、竹北攤集區、仁義市場、仁義攤集區、新社市場揀選出5件食材，包括乾麵條、油蔥酥、泰式檸檬肉乾、金桔米糕及仙草茶，並輔導店攤進行商品設計及包裝，強化產品的市場競爭力與品牌形象，讓在地特色美食更具吸引力的同時，也創造更多商機。
除了泰式檸檬肉乾水耕生菜沙拉佐泰式醬，還有雞絲水耕生菜麵條、油蔥酥櫻花蝦干貝蘿蔔糕、仙草雞鹹塔及白雪糖霜金桔米糕，這些佳餚將於活動當日限量分享。
此外，今午起至11月25日推出線上千元預購「竹北市集買菜禮券」好禮二選一，「特選食尚包」或「買菜神器摺疊購物推車」，內含5件市場食材組及主廚專屬食譜，千元買菜禮券使用期限12月8日起到明年1月12日止。
「名廚樹下講堂」為活動亮點之一，特別邀請國宴主廚邱寶郎及料理專家蔡季芳登場，兩位名廚現場親授烹飪技巧並進行料理秀，報名參與的民眾更可享用限定美食烏魚子炒飯、肉乾香蔥油飯。另有親子食育DIY體驗，包括烏魚子飯糰、肉乾三明治及手洗萊姆愛玉等趣味項目。現場還安排一系列精彩舞台演出，及竹北好市、市場生活市集。活動詳情及報名方式請參閱活動網站。
竹北市長鄭朝方表示，市場不僅是採購食材的場所，更是日常生活的延伸，其豐富多樣的在地食材蘊藏無限創意與可能。（記者廖雪茹攝）
竹北市長鄭朝方表示，市場不僅是採購食材的場所，更是日常生活的延伸，其豐富多樣的在地食材蘊藏無限創意與可能。（記者廖雪茹攝）
