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進入澎縣府驗出攤商鹼粽含硼砂 澎檢查獲製作工廠
澎湖地檢署指揮調查局及衛生局人員，查獲某家湖西鄉工廠製作添加硼砂鹼粽。（澎湖地檢署提供）
〔記者劉禹慶／澎湖報導〕端午佳節將屆！粽子是應景商品，澎湖縣政府衛生局針對粽子食品進行抽驗，驗出馬公市某攤商業者的鹼粽含有硼砂，全案移送澎湖地檢署調查，由檢察官指揮澎湖縣調查站及澎湖縣政府衛生局人員，查獲製作硼砂鹼粽的工廠。
澎湖地檢署指出，4月28日下午，檢察官指揮澎湖縣調查站場即澎湖縣政府衛生局人員，前往湖西鄉某業者自家工廠突擊檢查，當場查獲違法添加硼砂之鹼粽成品約1千4百餘顆，並查扣包裝標示「工業用產品」及「禁止食用」字樣的硼砂原料約1.5公斤，阻止含有危害人體物質的食品持續流入市面。
依照古法鹼粽的製作，為了增加口感及防止粽葉沾黏，並作為防腐劑增加保存性，過程中會使用硼砂，然由於硼砂在人體內會轉變為硼酸，連續攝取後，會在體內累積，可能破壞中樞與消化系統，妨礙消化酵素作用，進而導致食慾降低、抑制營養吸收等，故我國早已規定禁止使用，此外，衛生福利部也公告，如三偏磷酸鈉（Sodium trimetaphosphate）為可取代硼砂的合法食品添加物。
地檢署檢察長張春暉呼籲食品製造業者，食品添加有毒或含有害人體健康之物質者，可依食品安全衛生管理法第49條第1項規定，最重可處7年以下有期徒刑，得併科8,000萬元以下罰金，切勿以身試法，本署也會積極聯合衛生單位加強稽查，全力查緝，以保障人民食用安全。
工業用硼砂添加鹼粽，成為人類健康殺手。（澎湖地檢署提供）
