雲南姑娘不賣雲南菜 在台灣圓咖啡夢!
雲南氣質女李林,在台灣圓了咖啡館夢。(記者劉曉欣攝)
〔記者劉曉欣/彰化報導〕這是一家充滿愛情與親情的咖啡館!
走進彰化鹿港藝術村遊客中心,就會看到氣質女李林在手沖咖啡,很難想像年紀輕輕的李林,不到30歲就已經有3個小孩,李林還是來自遙遠的中國雲南,嫁到彰化線西!
李林表示,她與丈夫是在深圳工作時相識,兩人都在電子業,結婚來台後在桃園上班,接連生下3個小孩都由公婆帶,因為不捨3個孩子只能在假日才能看到媽媽,在丈夫支持下,放下穩定的工作,想在丈夫的故鄉彰化,能夠一圓咖啡夢。
從山的國度雲南,嫁到海邊漁村彰化線西,李林為了學煮咖啡,天天從彰化線西開車到雲林斗六學習,剛好鹿港藝術村遊客中心委外經營,可以販售輕食、咖啡,李林就跟丈夫一起提出企劃案,通過評選,讓咖啡館美夢成真。
雲南姑娘不賣雲南菜,選在鹿港賣咖啡,李林笑說,太多人都問她「何時賣過橋米線?」,她曾經在店內做涼拌米線,被熟客看到要求點菜,未來有機會也會試作雲南家鄉味,「但涼拌米線還是要先預約」。
「開咖啡館才知道要成為萬能的人!」李林笑說,因為堅持全館都是自己手作,包括餅乾、義大利麵肉醬,全都要自己來,原料也要精選,儘量選擇在地友善耕作的小農,還要記帳,「比上班還要累」,但能天天看到小孩的笑容,就是最大的滿足!
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雲南姑娘李林,嫁來台灣圓了咖啡夢。(記者劉曉欣攝)