離開
進入佳里忠仁里冬至吃菜粿 關懷弱勢133戶
佳里忠仁里長楊林錦鴦（左一）號召志工媽媽做菜粿關懷弱勢民眾。（記者楊金城攝）
〔記者楊金城／台南報導〕台南濱海有冬至拜菜粿的習俗，佳里區忠仁里照顧關懷據點今天起出動志工媽媽連6天製作菜粿3000個，要送給里內133戶弱勢家庭和志工呷乎平安，表達關懷。
菜粿是冬至祭拜祖先的祭品，里長楊林錦鴦不僅號召志工媽媽做菜粿，也兼送菜粿到家戶，她說，由忠仁里辦公處和忠仁里關懷據點製作菜粿是第6年舉行，因數量多，約50位志工分工合作，包辦買菜、切菜炒料、包粿、炊粿再發送到民眾手中。
忠仁里以出產金瓜聞名，菜粿皮以金瓜加入糯米和麵粉製作，呈現金黃色，內餡有豬肉、胡蘿蔔、菜頭、木耳、香菇等10多種餡料，製作3千個菜粿用掉金瓜220台斤、高麗菜500台斤、豬肉90台斤、糯米150台斤、麵粉120台斤、胡蘿蔔150台斤等。
參與做菜粿的67歲志工媽媽王秀里連忙好幾天，雖然辛苦，但看到弱勢戶拿到菜粿說好吃，心裡真歡喜。
相關影音
