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進入激盪粄條美味 屏東粄條創意料理賽登場
激盪粄條美味，屏東粄條創意料理賽登場，縣長潘孟安（左）也在頒獎前親自料理泰式粄條。（記者羅欣貞攝）
〔記者羅欣貞／屏東報導〕發揚六堆客家粄條美食文化，屏東縣政府推出為期1個月的「2015屏東第一屆國際粄條節」，今、明2天在屏東縣高樹鄉舉辦「粄條三兄弟」創意料理賽，由高雄餐旅大學二年級學生唐佳翰、林子翔以梅干燒粄條奪冠。
屏東第一屆國際粄條節以「粄條三兄弟」為主題，以客家人的「面粕粄」，閩南人的「粿仔」，與新住民帶來的「河粉」，透過三種不同風味卻又相輔相成的米食文化，展現屏東美食的多樣性。
系列活動中的粄條三兄弟創意料理競賽，今天上午在屏東縣高樹元氣館前開賽，共有10組選手參賽，有大學生、新住民、社區媽媽、社會人士一較高下，料理出南瓜炒粄條、什錦炒粄條等，海鮮、洋蔥等地方特產都融入，現場香味四溢。
比賽前2名由高雄餐旅大學中餐廚藝學生包辦，二年級的唐佳翰、林子翔拿下冠軍，亞軍由學弟劉子宇、陳彥成獲得，另第3名得主是陳雅蘭、侯春華，最佳人氣獎是高樹鄉民劉淑惠，由屏東縣長潘孟安等人頒獎表揚。
激盪粄條美味，屏東粄條創意料理賽登場，獲得冠軍的是梅干燒粄條。（記者羅欣貞攝）
激盪粄條美味，屏東粄條創意料理賽登場，選出前3名與最佳人氣獎。（記者羅欣貞攝）
