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    堅持瘦肉精零檢出 中市:大法官解釋地方自治精神可訂比中央更嚴格標準

    台中市食品安全衛生管理自治條例2017年明定豬肉及其相關產製品,不得檢出乙型受體素(如萊克多巴胺等瘦肉精)。(記者蔡淑媛攝)

    台中市食品安全衛生管理自治條例2017年明定豬肉及其相關產製品,不得檢出乙型受體素(如萊克多巴胺等瘦肉精)。(記者蔡淑媛攝)

    2020/10/28 14:42

    〔記者蔡淑媛/台中報導〕針對中央函文各地方政府,地方自治條例萊克多巴胺零檢出與食安法牴觸,明年元旦起失效,台中市食品藥物安全處強調,台中市萊猪零檢出自治條例在2017年已經行政院核定在案,根據大法官釋字第738號解釋,地方政府依地方自治精神可訂出比中央法規更嚴格標準,將捍衛食安、市民健康的措施作為第一優先,市府為保障市民健康,將依法行政,繼續執行相關規定。

    台中市府推出肉品來源安心標示圖樣,要求明年業者須標示原產地。(記者蔡淑媛翻攝)

    台中市府推出肉品來源安心標示圖樣,要求明年業者須標示原產地。(記者蔡淑媛翻攝)

    台中市食品藥物安全處指出,台中市早在2017年即修訂「台中市食品安全衛生管理自治條例」,明訂「台中市豬肉及相關產製品的瘦肉精一律零檢出」,至於30個月以上的美國牛肉,因為過去並未准許進口,所以全國都尚未訂出相關藥品管理規範。

    台中市府推出肉品來源安心標示圖樣,要求業者販售牛肉或以其為原料製成的食品,須標示牛肉原產地。(記者蔡淑媛翻攝)

    台中市府推出肉品來源安心標示圖樣,要求業者販售牛肉或以其為原料製成的食品,須標示牛肉原產地。(記者蔡淑媛翻攝)

    從規定瘦肉精零檢出條例實施以來,食安處指出中市實驗可檢瘦肉精21項,統計2018年以至今共抽驗市售豬肉581件(100件檢驗中)、牛肉96件(2件檢驗中)均合格、零檢出,另外查核市面流通的包括包裝豬肉製品的來源標示6千多件,包裝牛肉製品來源標示5百多件,也都符合規定。

    國內明年1月將開放30月齡美牛、及含萊克多巴胺10ppb以下的美豬進口。(記者蔡淑媛攝)

    國內明年1月將開放30月齡美牛、及含萊克多巴胺10ppb以下的美豬進口。(記者蔡淑媛攝)

    食安處說明,台中市的豬肉及其製品,經檢出萊劑超過中央容許量標準者,依照食安法裁罰6萬元以上2億元以下罰鍰;若未達中央容許量標準者(豬肉、脂肪一旦檢出0.01ppm、肝臟0.04ppm、腎臟0.04ppm以下),則依照台中市食品安全衛生管理自治條例,可裁罰3萬元以上10萬元以下罰鍰,且能連續處罰。

    針對中央明年開放美豬美牛進口,中市府重申已提出「2021年強化瘦肉精食安監控」具體執行計畫,推動「畜產溯源要管控」、「肉品產地要標示」、「市民健康要守護」、「違規查辦要落實」、「資訊公開要透明」5大強化作為,落實食安把關,日前市府也召開跨局處會議,預計11月底前完成全市「牛哥豬弟」肉品產地標示輔導,加強法規宣導及各項販賣場域整備工作。

    食安處補充說,為守護市民健康,尤其是嬰幼兒、孕產婦、長者等族群的相關機構膳食,市府也加強規範使用國產豬肉,強化肉品抽驗稽查、鼓勵民眾舉發不法業者,稽查抽驗結果資訊一律上網公開透明,讓台中市民參與監督食安,捍衛自身健康。

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