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進入李登輝辭世》等不到「台灣和牛」上市 阿輝伯2018最後一次探「源興牛」
李登輝前總統最後一次到花蓮兆豐農場看「源興牛」，是在2018年4月，李登輝前總統聽取基金會王燕軍報告飼養情況，神情相當專注。（資料照，記者花孟璟攝）
［記者花孟璟／花蓮報導］前總統李登輝昨晚辭世，享耆壽98歲。他於2015年訪問日本石垣島之後，決心發揮台大農經系專長「養出台灣和牛」，引進原飼養於擎天崗、日本人留下的原種「但馬牛」，2016年起在花蓮兆豐農場租牛舍，一邊養乳牛賣牛乳賺錢，一邊則培育夢想的台灣和牛，並以台北三芝故居「源興居」為名，命名為「源興牛」。
李登輝最後一次訪問兆豐農場是在2018年4月12日，當時他開心地說：「看到這麼多肉牛都是源興種，很高興，這邊養牛很特殊，用乳牛賺錢、再來養肉牛，這就是主要工作。」可惜李前總統昨晚過世，無法親眼看到心愛的源興牛真正上市，也令人惋惜。
李登輝基金會秘書長王燕軍與日本和牛專家去年聯合發表論文，透過DNA檢測證明19頭王燕軍購自擎天崗的牛隻，是日本「但馬牛原原種」，已適應台灣亞熱帶氣候，再經育種後希望培育出肉質細緻美味的「台灣和牛」。
兆豐農場表示，李登輝基金會2016年租下兆豐的4棟牛舍，包括2棟乳牛舍及源興牛舍2棟，目前共飼養300多頭乳牛、19頭源興牛，目前以養乳牛產出牛乳的收入，協助發展肉牛事業，自從養牛事業開展，李登輝前總統本人至少來關心3次。
兆豐農場督導游美雲說，李登輝基金會秘書長王燕軍引進擎天崗日本「但馬牛原原種」牛到兆豐，第一天抵達就很適應，沒有發生緊迫情形，能吃草也有排泄，當場令人鬆口氣，目前據了解已繁殖至第3代，被基金會視為最高機密，加上武漢病毒的緣故，兆豐農場的人員也無法進入和牛區。
目前李登輝基金會的乳牛養得很好，乳牛事業也非常賺錢。游美雲說，3年前李前總統到兆豐時，曾與總統一起吃晚餐，當時精神非常好，昨天聽到消息十分難過。
李登輝基金會在兆豐農場租牛舍飼養台灣和牛-源興牛，目前尚未上市。（資料照，記者花孟璟攝）
