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進入烤乳豬不稀奇了！嘉義有人中秋烤全鱷
中秋節不少家戶都會準備烤肉，而嘉義一家甕仔雞店烤的東西相當不一樣，大大的烤網上放著一隻鱷魚，超驚人畫面引發討論。（翻攝嘉義多一點粉專）
〔即時新聞／綜合報導〕中秋節不少家戶都會準備烤肉，而嘉義一家甕仔雞店烤的東西相當不一樣，大大的烤網上放著一隻鱷魚，超驚人畫面引發討論。
地方社團粉專「嘉義多一點」分享了這霸氣的一幕，嘉義南京路上有間甕仔雞店似乎請來了外燴業者，在空地上架起大型烤網與火爐，而烤網上竟是一隻身長幾乎與人相當的大鱷魚。這隻鱷魚內臟早已被處理過，剖開後在烤網上攤成大字狀，但形體依舊完整，頭腳尾巴形狀非常明顯。
這與眾不同的烤肉品項讓網友相當驚訝，「真的假的，烤鱷魚」、「烤乳豬不稀奇了」，有吃過鱷魚肉的老饕表示，「鱷魚肉很好吃，跟蛇肉蛙肉口感差不多，清爽不油膩」。幾位網友見文，馬上呼朋引伴提議明年中秋也要烤鱷魚，有人打趣表示，「好大一隻飛『魚』哦」、「這隻『魚』真大」。
想嘗鮮的朋友也不用出遠門，台灣有部分夜市就能買到烤鱷魚。國外食品市場也有「鱷魚肉」的需求，泰國就是一例。受非洲豬瘟、武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情影響，泰國豬價從2021年中開始狂飆，鱷魚肉成為豬肉替代品大宗，鱷魚也自成產業。以往泰國鱷魚多是銷售鱷魚皮給精品製造業，如今來購買鱷魚肉的食品業者數量大增。
據統計，泰國全國約有1150名「鱷魚產業」人士，其中包括經營鱷魚養殖場或買賣、進出口鱷魚，每年約可產出120萬隻鱷魚，其中60%是作為肉類出口，主要銷售至中國，產值約泰銖60億元（合約新台幣50億元），其餘40%則多數作為皮原料使用，只有少數賣給當地餐廳。
鱷魚肉每個部位價格不同，最貴的是尾巴，肉質軟中帶有嚼勁，油脂量低。
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