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名間冬片茶製茶賽 冠軍茶農今揭曉

全國冬片茶製茶比賽在名間鄉泉發茶廠登場,參賽選手正專注進行日光萎凋作業。(記者謝介裕攝)

全國冬片茶製茶比賽在名間鄉泉發茶廠登場,參賽選手正專注進行日光萎凋作業。(記者謝介裕攝)

2015/12/04 06:00

〔記者謝介裕/名間報導〕為期兩天的全國冬片茶製茶比賽,三日在名間鄉泉發茶廠登場,來自全台茶區三十五位製茶好手,在領取茶菁後,隨即進行日光萎凋、攪拌、炒菁、揉捻、乾燥、烘焙等過程,四日將就冬片茶成品進行評審,縣內在地茶農能否留下冠軍寶座?成為各界關注焦點。

名間鄉冬片茶產量居全台之冠,名間公所特別與南投縣製茶工會共同舉辦此次比賽,每位選手須從二十台斤茶菁中製作出成品,參賽的三十五名選手中,不乏遠從宜蘭、花蓮等縣市而來,其中南投縣在地選手約占一半。

名間鄉長陳文德、製茶工會理事長謝清泉指出,冬季因冷鋒來臨,氣溫驟降之後,一般而言,茶樹會進入休眠狀態,如今拜科技所賜已克服該問題,不過,在低溫環境中茶樹生長較其他季節緩慢,揉成茶後易形成一片一片的,故名「冬片茶」,也算是冬、春交替之際特有的茶葉,希望藉由比賽讓選手互相切磋,達到提升技術與品質目的。

由於名間受制於低海拔先天地理條件,烏龍茶的競爭力不如杉林溪、信義、仁愛等地高山烏龍茶,公所遂將「冬片茶」列為輔導重點,以便與市場作區隔,進而打響名間「冬片茶鄉」名號,為茶農帶來更好的收益。

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