母女創意招人氣 同獲樂活名攤
小市場咖啡店位在傳統市場裡,有不同的風味。(記者盧賢秀攝)
〔記者盧賢秀/基隆報導〕基隆暖暖區偏遠的源遠市場,傳統小市場裡有家咖啡店,是攤商第三代劉琪涵返鄉開設的西式咖啡店,與傳統市場魚攤肉攤為鄰,顯得衝突又有創意,假日人氣旺,為傳統市場帶來人氣,獲選經濟部樂活名攤三星,是老市場的新星。
難得的是,今年基隆市提報八攤參選,只有兩攤入選,都在源遠市場這個小市場裡,除了小市場咖啡店獲選三星,劉琪涵母親賴玉真經營的真味肉燥也獲得一星名攤,母女同時入選,十分難得。
源遠市場在暖暖區碇內,鄰近新北市瑞芳區交界,三十多年的市場只有三十幾攤,傳統市場消費人潮越來越少。
劉琪涵開咖啡店 觀光客也來品嘗
原本在台北從事婚紗設計的劉琪涵,兩年前回鄉接手祖母和母親在市場經營二十多年的麵攤,和她的工作伙伴許麗娟兩人,因為喜歡喝咖啡,便將麵攤改造成咖啡店。
咖啡店窗明几淨,布置簡單溫馨,讓人很舒服,但市場裡都是傳統的魚肉攤,明顯風格不一,常引來買菜婆婆媽媽和附近居民的好奇眼光。
劉琪涵說,除了咖啡香,他們的義大利麵都是現煮的,而且食材如魚、蝦、肉和蔬菜都是當天向市場的攤商採購的新鮮貨,還有自製手工甜點,附近居民接受度高,靠著網路行銷和口碑,基隆市和鄰近新北市的民眾,也來找尋隱身傳統市場的咖啡店,曾獲百大名攤網路票選第四名,假日不少雙北市的觀光客,到附近旅遊,會特地來小市場喝咖啡。
源遠市場自治會副會長鄭世華說,原本傳統市場裡人潮越來越少,小市場咖啡為市場帶來不少人氣。
母親賴玉真賣肉燥麵 訴求健康
市場裡還有空攤,劉琪涵的母親賴玉真也復出,經營肉燥麵,除了食材新鮮,還少油、少鹽和獨特醬料,傳統又健康。
市府產業發展處市場科長徐游宇說,賴玉真與劉琪涵母女,一中一西、傳統與創意的對比,今年分別獲經濟部樂活名攤一星和三星,相當難得,也為傳出市場走出新的方向。