離開
進入台南美食節拚觀光 今年有請說菜人
今年台南美食節將於十二月登場，市長賴清德與合作業者共同宣傳。（記者洪瑞琴攝）
〔記者洪瑞琴／台南報導〕今年台南美食節將於十二月登場，推出「總鋪師手路菜」、「府城老味道」、「少年巷仔內」、「農鄉人情味」、「府城小吃宴」五大主題，結合遊程與住宿，邀請全國民眾來吃遍府城，暢遊台南。
市長賴清德與美食作家魚夫、王美霞及合作業者昨日共同站台宣傳，現場擺出各式豐富美食料理，色香味俱全讓人心動。
賴清德說，對南市觀光產業非常有信心，因為南市本身條件很好，受登革熱的影響只是一時，觀光旅遊局統計，國慶假期飯店業者業績大概已經回溫到六、七成，再經由這一波活動強力放送，樂見台南觀光在最短的時間內回復。
今年美食節跟過去不一樣，除了有好餐廳、好料理外，還有好的說菜人，提高美食節文化層次。擔任說菜人之一的魚夫表示，台南在食物上吃法跟其他地方不一樣，例如虱目魚，台南人是從頭吃到尾，從外吃到內，全部都利用到，看得出對於食材的珍惜，還可看到很多古菜被保留下來，吃的層次可就複雜，就以粥來說，就有分普通的飯湯、飯粥跟一般的粥，美食文化在台南體驗就對了。
「府城小吃宴」推出整合台南十六家知名小吃的菜式，包含炒鱔魚、浮水魚羹、藥膳香腸、擔仔麵、蝦捲、滷味、肉粽、碗粿、虱目魚丸湯、酸梅湯、蜜餞、豆花、布丁等，民眾無須四處奔走，即可一次享用，限量名額將自十月廿六日（週一）中午十二時起於活動官網開放預訂。
