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進入東石「杏福菇菇」 製香腸熱賣
嘉義縣長張花冠（左二）及東石鄉農會總幹事張淑芬（右二）一同行銷杏鮑菇。（記者林宜樟攝）
〔記者林宜樟／東石報導〕東石鄉農會自產杏鮑菇遠近馳名，農會昨天推出新包裝的「杏福菇菇」冷凍杏鮑菇食品，包括杏鮑菇香腸、杏鮑菇貢丸、杏鮑菇花枝丸等等，農會總幹事張淑芬說，近年來食安問題頻傳，新包裝的「杏福菇菇」標示符合規定標準，均通過SGS檢驗證明，上市後頗受消費者歡迎。
九年前，東石鄉農會將閒置倉庫改建為杏鮑菇培植場，以無菌設施及純水栽培無農藥殘留的杏鮑菇，並開發各類產品，年產值約一千六百多萬元。
昨天，嘉義縣長張花冠、東石鄉長林佳瑩、嘉義縣農會總幹事蔡炳坤及張淑芬等人共同行銷杏鮑菇系列產品，吸引民眾購買。
張淑芬說，農會家政媽媽承襲古法，並請專家指導研發、改良杏鮑菇產品，例如幸福百菇養生穀粉、杏福枝仔冰，口味鮮美的杏鮑菇香腸更成為近年來熱門的年節禮品。
