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進入中秋節不烤肉 縣長倡復古健康風
縣長魏明谷提倡中秋節不烤肉，以行動劇帶出活動主題，讓大家與嫦娥、玉兔都能健康過佳節。（記者張聰秋攝）
〔記者張聰秋／彰化報導〕「別讓玉兔變灰兔、無煙飲食好健康、低碳環保過中秋」！中秋節快到了，縣府昨首度提倡縣民今年中秋節不要烤肉，避免燒烤產生的煙霧導致空氣汙染，吸入致癌因子PM2.5，縣長魏明谷並呼籲大家回到過去賞月、看星星、吃月餅、吃柚子的過節習俗，走復古健康風。
縣府中庭昨天舉行環保過中秋的宣導會，以行動劇帶出活動主題，劇情小胖作夢夢到灰灰的玉兔，以及變成外勞的嫦娥，原來，他們都是被人類中秋節烤肉製造灰矇矇的煙給燻成這樣，嫦娥還不斷咳嗽，險些被人類害死。
籲回到賞月吃月餅習俗
縣長魏明谷指出，中秋烤肉是商人利用節慶，促銷他們的商品，以往，民眾過中秋節，扶老攜幼一起走出戶外，泡茶聊天、吃月餅、大啖柚子，現在被商人商業化，變成一家烤肉萬家「煙」，造成皎潔的明月蒙上一層灰矇矇的陰影。
魏明谷以友人的經歷引喻說，他有一位好朋友因為接送孩子經過烤肉攤，被香噴噴的烤肉味吸引，就此愛上吃燒烤，結果壯年就罹患大腸癌，四十六歲過世。
醫界指出烤肉有害健康
醫療界聯盟理事長的秀傳醫院副院長、外科醫師蔡志宏表示，木炭烤肉在燃燒過程皆會產生不同濃度的一氧化碳（CO）、二氧化碳（CO2）、氮氧化物（NOx）、碳氫化合物（HC）等等，還有PM10、PM2.5等化合物，就算是在戶外，廢氣經由呼吸道進入人體可能造成氣喘、支氣管炎、中風甚至導致肺癌或早逝等不容忽視的健康危害。
彰化縣醫師公會理事長巫喜得指出，肉類脂肪經高溫燒烤會產生多環芳香碳氫化合物（PAHs），造成體內產生大量自由基進而傷害人體細胞，若食物烤焦，因化學反應形成許多致癌物，可能造成胃癌、肝癌，對人體健康造成不可逆的傷害。
