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進入出頭了 花壇鄉竹筍上市
花壇鄉竹筍已陸續露頭，筍農陳鴻謨下田採收新鮮的竹筍。（記者湯世名攝）
〔記者湯世名／彰化報導〕彰化縣花壇鄉竹筍種植面積近百公頃，去年冬季起持續乾旱，筍農擔心缺水導致減產，所幸上週梅雨鋒面接近，為發筍期帶來及時雨，這幾天竹筍陸續露頭，正好趕上端午節包粽高峰，筍農紛紛下田採收，宣告今年花壇鄉的竹筍正式上市。
花壇鄉長李成濟表示，花壇鄉的竹筍種類有綠竹筍、麻竹筍兩種，主要產區在岩竹、文德、白沙、長沙等村落，不過去年雨水特別少，影響農作物的生長，竹林到了今年春天還一片凋萎狀，若沒充足水分，筍就長不出來，可說是「看天吃飯」，筍農們原本擔心再不下雨將沒筍可採，所幸這陣子梅雨鋒面接近，為五月下旬發筍期帶來「及時雨」。
筍農陳鴻謨說，麻竹筍、綠竹筍原本清明節後即可進入採收季節，但今年久旱不雨，直到五月下旬才有梅雨，滋潤乾旱許久的竹筍園，竹筍陸續冒頭，筍農紛紛下田採收上市，趕上端午節前消費高峰，產量充足，價格稍微上揚。
李成濟說，花壇鄉的「竹筍專業區」種植面積曾高達二百多公頃，之後因年輕人口外流，老一輩的筍農逐漸凋零，目前僅剩近百公頃，筍農也因應轉型，發展出快速的宅配服務，也就是當天清晨採收，中午之前即可宅配到家，讓消費者吃到新鮮、美味的竹筍。
