離開
進入返鄉照顧病父 蔡健皇 珠蔥種出一片天
珠蔥農友蔡健皇（左）與姊姊（右）如今都在家鄉平溪，投入珠蔥種植。（記者陳韋宗攝）
〔記者陳韋宗／新北報導〕四十二歲的平溪珠蔥農友蔡健皇，擁有○．四公頃的農園，是當地栽種面積最大的「珠蔥王」，但他過去其實是名工人，三年前返鄉照顧中風的父親，為了承接父親的心血，開始學習務農；蔡健皇笑說，爸爸看到家鄉農園重現生機，開心地笑了，一切辛苦也都值得了。
「珠蔥不好種啊，一開始被很多人笑是笨蛋，」蔡健皇說，爸爸的農園原本是種山藥，改種珠蔥曾面臨許多挑戰，只要濕度不夠、或是日照過盛，都會影響珠蔥品質，「去年採收期碰上連續幾天豪雨，所有心血都毀了，慘賠二、三十萬，一度想要放棄。」
為了不讓爸爸失望，蔡健皇每天拿著手電筒細細觀察珠蔥生長狀況，勤做紀錄，常常在珠蔥園顧到半夜，身體差點累壞，連家人也曾要他「別做了」。有一次，蔡健皇的珠蔥收成，但因沒有通路，乾脆免費分送給餐廳當料理食材，解決生產過剩的問題；沒想到，幾天後陸續接到餐廳訂單，意外讓「蔡家珠蔥」在通路打響名號。
蔡健皇說，家中的珠蔥園現在小有規模，加上市府協助行銷，收入穩定，姊姊也辭去服務業工作，回家幫忙；讓爸爸的農園重新活起來，成了一家人共同努力的目標。
