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進入天然ㄟ尚好 坪林茶油再受青睞
坪林的茶籽油用文山包種茶的茶樹種子提煉製成，是最好的養身保健食品。（記者翁聿煌攝）
油安風暴 食不安心
〔記者翁聿煌／新北報導〕國內食用油安全爭議再起，到底該吃什麼油令人傷透腦筋，茶鄉坪林近年生產的茶油，再度受到消費者青睞，坪林區農會理事長王成意說「天然ㄟ尚好」，茶籽油使用文山包種茶的茶樹種子提煉製成，是最好的養身保健食品。
新北市坪林區好山好水，有如大台北地區的世外桃源，假日經常擠滿前來低碳旅遊的民眾，還可享受當地的包種茶油製作的美味料理，像是「包種茶油雞」、「茶韻香魚」、「茶油麵線」和「茶油炒腰子」，都是老饕指名必點的招牌菜。
茶油烹調 重拾古早味
坪林農會供銷部主任陳素鶯說，這些招牌菜好吃的秘方就是用坪林的茶油烹調，古早時沒有沙拉油，民眾使用茶油好處多多，包括婦女產後坐月子、燉煮食物、拌麵線、拌飯、拌青菜，甚至每天空腹飲用一小杯，有顧胃的效果，婦女還可以拿來擦皮膚或頭髮，美容保養兩相宜。去年發生混油事件後，許多民眾改買台灣自製的茶油，一度供不應求。
銷售茶油卅多年的全興茶行負責人馮靖旭說，茶油有「苦茶油」、「茶籽油」和「野生油茶油」三種，「苦茶油」、「野生油茶油」是冷壓油，適合涼拌調味，「茶籽油」是熱壓油，所以較適合煎、煮、炒、炸等高溫烹調方式。
新北市各級學校昨天開始停售頂新及味全相關產品，包括瓶裝水及果汁統統下架，教育局學務科長顧燕雀說，教育局要求各校發揮自主檢核功能，一旦聽說有任何產品涉及問題油品，先下架停售再說。
