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進入打造小麥之鄉 東石今年將突破百甲
東石鄉能欣賞到嘉南平原罕見的金黃色麥浪。（記者蔡宗勳攝）
免灑藥施肥 保價收購加補助款 每甲純益逾10萬元
〔記者蔡宗勳／嘉義報導〕以牛奶蚵聞名全台的東石鄉，試種小麥進入第二年，預期將會大豐收，由於廠商保價無限量收購，麥農收益不錯，東石今年種植面積可望突破一百甲，成為台灣小麥之鄉。
台灣小麥自給率幾近於零，在黃豆、玉米與小麥國際市場愈來愈搶手之際，食品廠未雨綢繆，鼓勵農民種植小麥以提高自足率，成雖本比進口高出一倍，但打出本土全麥粉行銷，市場反應熱烈、供不應求，台產小麥成農業新潮流。
從事有機種植多年的佃農蔡一宏，前年秋天在其「十甲有機農場」試種小麥五甲地，雖播種後遇到下雨，被迫重新播種，而且影響收成量，總收穫九千五百公斤，平均每甲產量才一千九百公斤，但蔡一宏認為前景看好，去年秋天除自己擴充面積到十六甲外，栗子崙等地農友也種植二十餘甲，全東石估算約四十甲，占全台兩百甲的兩成。
蔡一宏指出，東石小麥最近進入採收期，預估一般農田每甲產量可達三千公斤，有機田也有兩千五百公斤，以一般農田每公斤保證收購價三十元、有機三十九元來推算，如加上轉作補助款，每甲地純益逾十萬元，相當優渥。
蔡一宏表示，小麥種植管理簡易，不須噴灑農藥，也幾乎不用施肥，非常適合老農或小地主大佃農，而且產量穩定，很有前景，這一陣子就有不少農友詢問，預估東石鄉今年秋天種植面積將達一百甲。
一場別開生面的麥田音樂會，下個禮拜六就要在蔡一宏位於東石蔦松村的「十甲有機農場」登場，這裡種了八甲小麥，為全台單一面積最大的麥田，當天除音樂、舞蹈等表演，還有麥田尋寶、拔蘿蔔、撿地瓜、坐牛車，歡迎大家來欣賞嘉南平原金黃色麥浪美麗風光。
