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進入福鹿紅烏龍 打造鹿野特色茶
屬重發酵的「紅烏龍茶」，茶湯水色橙紅、滋味甘醇、滑潤為特色。（記者王秀亭攝）
〔記者王秀亭／鹿野報導〕福鹿茶區為在競爭激烈的茶市場中，擁有專有品牌，在茶業改良場台東分場及鹿野地區農會的輔導下，首屆「福鹿紅烏龍」評鑑昨天舉行，從100餘個參賽點數中，挑出色、香、味皆佳者，並於近期上市，可望成為鹿野的特色茶。
茶葉改良場台東分場分長場吳聲舜表示，近年來環境變遷，全國春、冬季氣溫升高，福鹿茶區晚冬、早春茶的優勢逐漸被西部茶區取代，加上進口茶入侵台灣市場，造成區內茶農生計面臨考驗，有必要找新出路。
夏秋季節為茶葉修剪期，不具經濟效益，台東分場利用夏季茶菁製作特色茶，在花蓮縣推出「蜜香紅茶」，已成為舞鶴茶區特色茶；為使福鹿茶區再創新路，另研發重發酵程度的「紅烏龍茶」，茶湯水色橙紅、滋味甘醇、滑潤為特色，冷熱飲皆適宜。
經過宣導推廣，雖然大家都在製作的摸索階段，第一屆「福鹿紅烏龍」評鑑，吸引福鹿茶區各茶農、茶工廠、茶商熱情響應，報名點數共有107點，約30戶參加。
評審者之一的吳聲舜說，夏秋兩季原為茶農的休息期，但為了做出好品質的紅烏龍，無不用心製茶。也因為首度舉辦，昨天評選時，評審們幾經討論，要訂出明確的規範及模式，及清楚明確標明每泡茶的優缺點，品茗時間比起一般春、冬茶競賽多了整整一倍。
經過評審細心評鑑，金牌獎得主分別為博雅齋、七碗茶、新峰茶園、林潮意、昇昌茶園；銀牌獎由碧羅園、楊麗香、昇昌茶園、厚生茶園、後山茶葉農場、溫吉坊、溫吉坊 、張華桂、張華桂、愛嬌姨等獲得，並將於9月3日上午10時於鹿鳴溫泉酒店舉行「第一屆福鹿紅烏龍」品嚐促銷發表會。
評審們認真而專注品茗各家「紅烏龍茶」，要找出色、香、味最佳者。（記者王秀亭攝）
