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進入研發檸檬副產品 小農自覓出路
林淑卿研發各種檸檬副產品。（記者張存薇攝）
〔記者張存薇／台東報導〕友善大地、兼具傳承守護祖先的土地，台東市檸檬農友林淑卿持續務農之路，但又擔心鮮果越來越多銷不完，她上網搜尋資料，研發對環境友善的環保檸檬清潔劑、酵素多元化產品，就是希望務農之路可長可久。
林淑卿說，夫家土地原本種稻，也超過卅年，但因為只有四分地大，請人代耕的成本高、扣除成本後所剩無幾，因此三年前經朋友介紹改種檸檬，以自產自銷為主，但因檸檬種越久、產量越高，實在擔心賣不完，因此開發多元產品。
除了日曬檸檬乾是傳承媽媽的作法，林淑卿還上網查資料，製作環保清潔劑、酵素等產品，她說，檸檬皮的清潔效果最佳，所以用賣相不佳的檸檬削皮製成清潔劑，果肉還可以榨原汁保存。
因為從小幫忙務農，林淑卿深知保護土地的重要，因此也希望開發出友善環境的產品，除環保清潔劑外，用黑糖加果皮、果肉等發酵個月的酵素，也可用於農作驅蟲、施肥，目前親朋好友試用，都說效果不錯，讓她也越來越有信心，也希望研發更多檸檬副產品。
