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進入台日青農交流 料理東西軍上陣
日本青年茶農森本健太郎（左）也沖泡日本無毒有機抹茶，還特地穿上公仔裝扮，推廣喝茶文化。（記者佟振國攝）
〔記者佟振國／埔里報導〕台、日大對抗，到底會擦出什麼火花？日本九州宮崎縣在地青農與產業專家，昨到埔里鎮籃城里參訪交流，兩國青農特別上演「料理東西軍」，分別交換運用在地好食材，進行台、日料理PK賽，讓現場官員、社區居民大飽口福，成為美食PK賽的最大贏家。
為了解台灣農村再生結合產業發展推動成果，同屬農業縣的日本九州宮崎縣青農及產業專家六人，廿二日起來台交流五天，參觀中部地區水保局輔導的績優農村再生社區，昨下午抵達埔里鎮籃城社區，先體驗當地無毒農業，下田採收與品嚐水果玉米、火龍果，傍晚則由兩國青農展開料理對決。
PK賽台灣代表由籃城社區穀笠合作社執行長吳宗澤，對上在日本擁有蔬果美容顧問、甜點師、調理師等多重專業的前田有紀子，吳宗澤以在地生產的有機無毒「放伴米」，搭配細火慢煎的鴨胸肉，湯則用在地南瓜搭配日本抹茶製成的米苔目；前田有紀子則以埔里在地多種蔬果製作養生飲品，並用「放伴米」製作三角飯糰，作品由水保局長李鎮洋及宮崎縣農政水產部人員評審，也讓社區幹部、居民品嚐，結果雙方不分軒輊，大飽口福的官員、社區居民才是最大贏家。
水保局長李鎮洋表示，透過台日料理東西軍活動，展現台灣在地食材特色，目前全台正掀起一波新的飲食革命，民眾愈來愈在意吃下肚的食材來自哪裡，產銷資訊越公開化，民眾也越安心，吃得健康、買得放心。
比賽結果台、日青農平分秋色，讓享口福的現場人士成最大贏家。（記者佟振國攝）
